晚饭有一道菜是双色花椰炒虾仁,想起了现在很普通,很平常的 大路菜,菜花曾经是高档菜,细菜呐。凉拌海米菜花 ,可是十九世纪八九十年代待客菜之高级匹配哟。后来随着越来越多的,越来越广泛的种植,才成为家家户户常吃的大路菜呐。记得那时因为菜花不好入味,很多人不太喜欢吃呐,也只是用肉片炒,或者用海米凉拌,后来又有西兰花的引进,炒双色花椰,炒虾仁,才花样多多啦。现在的生活很幸福 ,六七十年代我还小着呢 ,菜花别说吃,见都没见过 ,也没听说过,有钱也买不到的 。它原产地中海沿岸,19世纪传入中国。初期只在上海、天津等地栽植,专供西菜馆的需要,市场上不易见到的哟。经过我国农业科技人员多年的不懈努力,栽培成功,逐渐推广到各地,成为寻常的食用蔬菜,因此广泛分布于中国各地。
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