美文网首页美食科技酿酒技术葡萄酒
智能时代,人人都是调酒大师

智能时代,人人都是调酒大师

作者: 9984a143fb56 | 来源:发表于2017-08-16 11:01 被阅读13次

    是的!十二月来了!除了挡也挡不住的寒气以外,圣诞老人也要来了!如果我能向圣诞老人许个愿的话……能给我个智能调酒机嘛?

    鸡尾酒是不少人的心头好,但是调酒的过程十分复杂,需要一定的专业知识、零碎的工具以及不断地锻炼,才能调出可口而好看的鸡尾酒,因而通常而言不是一个能在家轻松自己做的事。

    智能调酒机的出现,打破这种尴尬,使得没什么基础的人,也能在家调出专业的风味。

    Somabar

    以Somabar的调酒机为例,卡表一算,也就是5秒钟,一杯鸡尾酒就调好。 

    SomaBar有多种颜色款,用以搭配不同的家装风格。虽然有的色彩小编表示不能理解,但是总体而言SomaBar的设计简洁大方,还是很讨喜的。

    机器左右两侧各有三个叫Soma Pod的瓶子,是用来盛放调酒原料。

    用户可以通过手机app来控制调酒机。Somabar会根据调酒机内的已有原料提出调酒建议,或者建议用户加入新原料,调制不同的鸡尾酒。

    在原有酒方的基础上,用户还可以自行DIY,设置自己希望的酒精浓度。你刚调好一种酒,又想调另外一种。但是你完全不必麻烦地清洗一遍工具。Somabar内置有清洗系统,保证你每次的调酒都有纯正的味道。

    Inebriator

    目前市面上出现的调酒类机器可不只有Somabar一家,Inebriator是发明比较早的一款调酒机。Inebriator的风格,不管是第一版还是现在的第二版,还真是简单粗暴一目了然,一眼就让人看懂这是个什么东西,就是有点体型太过巨大。

    第一版


    第二版

    这个机器只是设计者的一个业余爱好,第一版出的非常早,2012年就已经面世了,设计师们也一直宣称在完善第二版。这么多年过去了,终于在今年三月发出了新的视频演示。对比看来,比第一版多了触屏,同时可以配置的酒数目也增加。


    向贡献出自己多少年业余时间的大牛设计师表达我的敬意!

    Monsieur

    Monsieur是另一款颇受欢迎的调酒机。Monsieur虽然体型庞大,但是自有一股憨厚感。

    不少网友说,它和《超能陆战队》里面的大白有点神似,所以Monsieur又被称为“调酒师大白”。

    Monsieur可以调出大部分酒吧所供应的鸡尾酒,耗时最长的一款也就20秒钟,而且口味据说也相当不错!据说,Monsieur的设计师在球赛高峰期的时候,等了两个小时才等到了自己的饮品。于是一怒之下,决定自己设计一台会调酒的机器人。

    Monsieur分为家用和商用两版。家用版,主人可以自行设定口味偏好,而手机app中也可以看到自己喝过的鸡尾酒统计,同时能计算主人现在的酒精浓度。万一超过了法律所允许的酒精浓度(中美两国对酒后驾驶有不同规定。在美国,只要血液里面酒精浓度不高于一定标准,仍属于合法酒后驾驶),手机app就会提醒订一辆Uber过来接人。是不是更觉得特别贴心?

    商用版本除了效率更高,同时启动了远程点酒和电子结算的功能。顾客可以通过手机app寻找附近有Monsieur机器人的商铺,远程点酒并直接结算。

    Monsieur将会为企业客户,经常承办大型体育赛事的餐饮服务机构,包括酒店,赌场,游轮和酒水公司等带来福音。

    目前Monsiuer已经在和芝加哥一家体育赛事餐饮服务商洽谈合作,设计师们也透露明年会有功能更完善的商务版Monsiuer面世。

    当高颜值的调酒师换成了一台台机器,那会是一种怎样的体验呢?机器人会不会最终代替调酒师们的工作?调酒师机器人的未来会怎么样,我们仍需拭目以待。

    TechGastronomy平台将会对调酒机器师进行追踪报道,敬请关注。


    相关文章

      网友评论

        本文标题:智能时代,人人都是调酒大师

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/obmfrxtx.html