豇豆饺子

  说起豇豆我们最常见的吃法就是切成段和肉一起炒成菜，或者加点土豆炒成菜，不然就是腌制成酸豆角，酸辣下饭特别过瘾。

还有一种吃法就是把豇豆做成饺子吃掉，一把豇豆掐头去尾，洗净以后汆水，让豇豆处于七分熟的状态，放进冷水里涮洗一遍降温，随后用刀切成小颗粒状，和事先准备好的猪肉混合起来。

  接下来准备葱末，姜末，加速肉馅中，并且调入油，盐，生抽，老抽，蚝油，十三香拌匀。

  这时，我闻到了很香的馅料味道，超赞。

  用提前醒好的面搓成长条，并且切出合适大小的剂子，用擀面杖擀成圆形，包入合适的馅料豇豆饺子就完成了。

  第一次吃豇豆饺子还是老妈包的，我秉承着怀疑的态度吃下去，结果当然是真香。

现在自己什么都会做也多亏了老妈，都说好吃不如饺子，一个家的温度就看一个人会不会费心费力的给你包饺子吃。

  每一个饺子都带着对食物的渴望，还有对吃饺子的人的那种希冀，虽然生活不易，我们还是要做一顿饭，让煮饭的温度来温暖我们冰冷的心。