胃是人类最诚实的感官, 乡愁都是先从思念家乡的食物开始的。 老火靓汤是每一个在外广东人的执着念想; 北京人在哪儿吃...
我虽然是北方人,可是很喜欢南方的饭菜口味,尤其是浓油酱赤的上海菜。 第一次吃四喜烤麸就喜欢上了。因为我喜欢这个名字...
在上海浓油赤酱是王道,本帮菜是王道。魔都人民对浓油赤酱的本帮菜情有独钟,热气腾腾的家常菜,在配上一碗米饭或是素面,...
在北美,如果说意大利餐厅代表老一代移民的传统,法国餐厅代表欧洲美食的深远影响,那么拉美餐厅则是随着社会多元化而逐步...
色泽晶亮垂涎滴,浓油赤酱总相宜。 一蔬一菜皆为情,家常小炒都是诗。
“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君...
本帮菜,一共只学了两道, 一道是糟卤、一道是烤麸。 四鲜烤麸是中原开封传统名菜之一,后传入...
食材 清美烤麸 300克 水发香菇 8个 水发黑木耳 100克 水发黄花菜 60克 笋片 60克 去皮水发花生60...
烤麸,江南地区常见的食材。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,在水中搓揉筛洗分离出来面筋,面筋的生产过程,就是从小麦面粉中提...
今天不知为何突然想起小时候老妈做的豆瓣酱了,因为从小生活在北方,浓油赤酱主导着饭菜的口味,自然豆瓣酱也是不可缺...
本文标题:年菜丨浓油赤酱的四喜烤麸,只要三步搞定!
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