四川特色的锅盔灌凉粉，一口下去，酥，脆，软，热，凉，甜，咸，辣，口感层次十分丰富，简直就是绝配。
就像芹菜炒米豆腐，也像西红柿炒鸡蛋。
这类食物都是夫妻档。
我感受了一下一个县城两个小镇的锅盔，一个物美价廉，另一个名不副实。
东镇的锅盔摊子特别多，一溜儿排开，没十家也有八九家。
我去买了两个，我问:“多少钱？”
老板已经快收摊回家吃午饭，一边收拾工具，一边漫不经心地说道:“六块。”
我微信付了十二块。
等我回宾馆，献宝似的递给爸爸。
爸爸咬了一口，说味道很好。得知我花了十二块钱买了两个，连连说:“怎么可能是六块一个，都是三块钱一个。”
我:“难道老板宰我？可我说的也是本地话，他咋看出来我外地回来，宰我？”
宾馆老板的妈妈是个八十一岁老太太，
“你肯定听错了。我们都是买三块钱一个。锅盔老板说的是两个六块钱，不是一个六块钱。”
老太太又笑眯眯看着我说，“我们这儿没有这个说法，外地人就卖高价。平时都是三块钱一个，只有过年会涨到五块钱一个。你回去找那个锅盔老板，钱补回来。”
我连忙摇摇头，“算了不说了，就当我花钱买教训。也怪我自己，因为昨天我在升镇买锅盔，五块钱一个。所以今天六块钱一个，我只是觉得咋还比昨天贵了一块钱。不过也还能接受。”
“而且，我还看了下，东镇锅盔其实还比升镇锅盔大，味道真的很地道。升镇的锅盔像酥饼没锅盔味，东镇才是真的锅盔。外壳硬又脆，里面瓤子软又绵，很真实地道的锅盔。”
“那个老板做生意不老实，找他还钱给你。再说了，锅盔灌凉粉也不过才六块钱。亏了亏了!”
老太太义愤非常。
我非常感激老太太的热心，
“嬢嬢，没事。我觉得不算亏。没事，就当买教训吧。明天我还打算多买点，带回去吃，送给别人也尝尝。哪家锅盔最好吃，你给我推荐推荐呗？”
我决定明天多买点，一定带回去给别人尝尝，什么才是真正的锅盔。
其实，我只不过，想把自己童年的乡愁分担一点给别人罢了。
特别喜欢这一家锅盔，脆，酥，软，绵，咸，香……
网友评论