今天我们来看看斋戒中的食物都有哪些讲究，真是不学不知道呀，这讲究还是挺多的。我们经常听到的食不厌精，脍不厌细就是出自于《论语》我们今天学习的这一章当中。
【原文】食不厌精，脍不厌细。食饐(yi四声）而洁，鱼馁（nei三声）而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食；不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。
【直译】米饭不嫌舂得精白，肉不嫌切的细小。食粮放置过久变坏或变味就不吃，鱼类、肉类腐败了也不吃。食物跟平常的颜色不同、味道变了不吃。煮坏了不吃，不是三顿正餐时间不吃。
宰杀方式不当的肉不吃，没有适当的酱不吃。肉虽然多，不能吃肉比吃饭还多。喝酒依照酒量，不喝醉而惹事。街上零卖的酒、肉怕不干净也不吃。桌上生姜不可以撤走，食物不可吃太多。
帮国君祭祀，分回来的祭肉，当天就分送给人。祭肉不能留着超过三天，超过三天便不能吃。吃的时候不交谈，睡的时候不讲话。虽然是粗饭、菜汤、瓜类，临吃的时候也一定要先祭拜，而且要有诚意。
【浅析】我们都知道孔老夫子，那可是个讲究人，他可以说是尊崇礼仪制度的典范，其他人是望尘莫及的！
斋祭时用的食品绝对不能像寻常饮食那样，用料和加工都要特别洁净和讲究。参加斋祭的人必须要离开家居之地，居宿到斋室当中去。
斋祭的饭要尽可能选用完整的米来烧，脍要切割得尽可能细些，饭有了不好的气味，鱼陈了和肉腐烂了，那是绝对不能吃的。这在我们现在也是一样的，坏的，腐烂的谁会吃呢？
色泽异样了不能吃，气味不正常了不能吃，食物烹饪得夹生了或者过熟了都不可以吃；不是进餐的正常时间不可以吃；这一点还是挺重要的，我们有时会饿了就吃，生意忙起来可能在饭点根本吃不上饭，所以做不到啊！
羊猪等牲肉割得不符祭礼或分配得不合尊卑身份，不应当吃；没有配置应有的酱物，不吃；肉虽多，也不应进食过量，仍以饭食为主。
酒可以不划为一限量，但也要把握住不失礼度的原则；仅酿一夜的酒，市场上卖的酒和干肉都不可以食用；姜虽属斋祭进食时可以食用的辛而不荤之物，但一定不能够吃太多；
助祭分得的肉，应不留神惠当天班赐；祭肉不能超过三天，过了三天就不能再吃了。估计过了三天早就坏了！
还有我们平时都会非常注意的，吃饭的时候尽量不要去交谈，睡觉的时候呢，也尽量不要说话，这些都是我们日常应该做到的，也是我们应该提倡的！
今天的学习大多都是来源于网络资料。有喜欢《论语》的朋友一起来学习吧！最后欢迎加入我的简书会员，我们可以一起学习，一起成长，在简村相互鼓励携手前行！
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