现在，我是那个不会做饭的人了。
我从初中放假回家，暑假帮妈妈炖豆角开始做饭的吧，只是从最简单的基本操作开始：热锅烧油，炒肉，炒豆角土豆，依次放调料，然后加水炖，炖至有少许汤就可以了。反正不咸不淡，炖熟了，让爸妈忙着挤牛奶后能吃上现成饭。
工作后，刚开始住单位宿舍，大家准备了点家伙什，轮流做饭，一周就轮个1～2次。有个小账本，大家每个人做饭花销记账，再根据支出平摊，每人每周也就二三十块吧，然后吃得也算可口。每次轮到我做饭时，也挺愁，不知道给大家换什么花样，好像我做的都是特别家常的菜。但是，跟别的同事也学到了不少烹饪知识（慢慢发现我们家饮食食材花样少，做法单一），因为每个人都有拿手菜，有炒茄丝儿好吃的、有会做白菜氽丸子的、有会嘎达汤的……
后来有两年和朋友们合租房子时，在她们几个对做饭吃饭都不上心的情况下，我成了那个会做饭的。想想那个时候，我炖的豆角油乎的，炖干入味，大家都说好吃；我好像红烧鸡翅也做地得到好评……越夸越敢做吧，时不时下厨给大家改善伙食，粘稠的大米绿豆粥配上酱茄子、鸡块炖士豆、豆芽酱汤（看韩剧学的）…… 我做饭生涯中最风光的一段吧。
和老公结婚后，我延续着，什么菜也都做，味道一般吧，即使做不了什么复杂菜式出来，但还挺自信，偶尔还做几个菜找朋友在家吃。老公好像一直不排斥做家务，尤其做饭，我怀孕时，只要在家，饭都是他做。后来有几年，我在厨房的地位依然稳固是因为他要么在外地工作，要么开始跑车没固定时间。
说不上从什么时候起，女儿慢慢长大，嘴也开始刁起来，开始很清晰地分辨出哪些菜一定得是爸爸做才是那味，好吃，起初好像只有汤类的，面条面片，后来就越来越多，包括白菜冻豆腐、地瓜拔丝、锅包肉……同样的食材，我做的就欠火侯，味道不及他做的好。然后，又变成只要老公在，我就负责焖饭、洗洗菜打打下手，有时候连切菜都不用。
近五年吧，我家年夜饭及小型家人聚餐，都由老公掌勺，我就是稳稳的“打下手”的，忙碌劳累程度一点不逊于主厨，但就是“心虚”，没发言权……也确实佩服老公，做饭一点不嫌麻烦，酱猪手、红焖肉、油焖尖椒、油焖大虾……都照量着做，现在更方便了，不知道怎么做，就从抖音快手上搜，不仅模仿还超越（有点炫夫的感觉了呢）。
2022年夜饭
我的“做饭”已趋于仅做1～2道菜，仅限于投喂吃饱，谢绝品评，如有任何期待，请换主厨。再也不张罗自己下厨请我的朋友们了，一个是她们心疼我，怕我忙叨，另一个就是我真的没自信了。
网友评论