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听这些茶名,还没喝便先醉了三分

听这些茶名,还没喝便先醉了三分

作者: 幽幽谷梦 | 来源:发表于2017-12-25 15:03 被阅读0次

此间茶名醉人心

香叶,嫩芽

慕诗客,爱僧家

碾雕白玉,罗织红纱

铫煎黄蕊色,碗转曲尘花

夜后邀陪明月,晨前独对朝霞

洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸

三得 茶度

茶名醉人心

中国是茶的故乡

茶的种类也是数不胜数的

茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人

而一些茶名,光是听着就令人心醉了

龙井

龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。

龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

峨蕊

传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。

一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。

茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。

眉茶

眉茶,因其条索纤细如士女之秀眉而得名,又可分为珍眉、针眉、秀眉、贡熙、虾目五个花色。

眉茶外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓,且有清凉解毒,明目降火的奇效。

翠螺

翠螺茶因外形卷曲形似螺,色泽绿翠而得名。

翠螺茶的特点是,条索紧细卷曲,茸毫披露、平伏,色泽翠绿,香气清高,滋味浓厚,汤色绿而明亮,叶底嫩绿、匀整明亮。

碧螺春

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。

相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”。

后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。

云雾茶

云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。

云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。

雨花茶

南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。

雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。

太平猴魁

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

日铸雪芽

日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。

最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。

康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。

竹叶青

竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。

其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。

江山绿牡丹

江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高。

滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。

大红袍

明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。

丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。

大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

不知春

学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。

“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。

透天香

又名黄金桂,因汤色呈金黄色有奇香似桂花而得名。

传说清咸丰年间,一位茶农在路边的石缝中看到两株奇异茶树,便折下枝条带回家植于盆中。

精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。

祁门功夫

国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。

祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”。

内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。

贡眉

贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮。

叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

月光茶

月光茶是普洱茶中的特色茶,传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料。

并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。

碧潭飘雪

书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”

此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”

冲泡时,白色的茉莉浮在水面,而绿茶叶沉在杯底。

造物有灵且美,茶之美

在初闻名时已思神韵

初见面时已如故友

品茶时思忖茶名

越发见茶趣

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