顶花带刺儿

蓝江 | 顶花带刺儿1

文 |  蓝江

妈妈在台阶下植了一排好几棵黄瓜，有苗不愁长，没几天儿工夫，黄瓜藤就蹿起来了。台阶下是整个院子里水分最充足的地方，即使天旱少雨这儿也不必担心，洗洗涮涮的水顺手一倒就都滋润在了垄沟里。

今年更是不缺雨水，六月初，大大小小的雨一场连着一场，妈妈家的院子属于高坡地段，一向怕旱不怕涝，但是今年可不一样了，妈妈已经严令，谁也不许在台阶上随便倒水了，不然，黄瓜该喘不上气儿了。按妈妈的说法，黄瓜的根儿须儿也是需要呼吸的，水分太多，湿涝涝的，黄瓜也难受。凡事都是一个理儿，适当最好，过犹不及。

黄瓜花一开，嘤嘤嗡嗡的小蜜蜂就来了，蜜蜂采蜜格外有耐心，它在一朵花里久久流连不去。我看一眼小蜜蜂，看一眼顶花带刺儿的小黄瓜，真是新鲜啊。我们平时到农贸市场或超市里买黄瓜，尤其是旱黄瓜，常常能看到所谓的顶花带刺的，黄瓜已经采摘了，一朵小黄花还固执地赖在黄瓜顶上不走，据说那是人为制造的激素黄瓜，抹了药的，为了一副好卖相，为了能多赚些钱，菜农也是拼了，你不是喜欢买顶花带刺鲜嫩嫩的瓜吗，我有的是办法满足你。

蓝江 | 顶花带刺儿2

院子里这一排纯天然生长的黄瓜，该开花时开花，该花落时花落。花一落，小黄瓜也长得飞快，几天工夫就可以采摘了，在大水缸里舀一瓢清水一冲洗，鲜凌凌的咬在口中满是清甜脆嫩。

妈妈发话说，从这头到那头，你们仔细看看，有长大的赶紧摘下来，不然耽误后来的黄瓜长。我仔细一找，还真发现了一个大个的，诶呦，隐藏得真好，粗粗大大，很明显已呈老态了，再过两天不摘，简直要成黄黄种了。

当然，老黄瓜也有它的好处，老黄瓜熬汤，别有一番滋味在心头。尤其是老年人，有些还专门去市场里找老黄瓜熬汤喝呢。

老黄瓜瘦肉汤，老黄瓜猪骨汤，都挺好喝。选皮色黄橙的老黄瓜，连皮洗净剖开，去籽切块，加猪骨或瘦肉慢火煲汤，煲好后汤汁微酸可口，骨肉的香气与黄瓜的清香完美融合，清热又解暑。老黄瓜性寒，味甘，可清痰热化积滞、可健脾祛湿、利水消肿，很适合老年人食用。

蓝江 | 顶花带刺儿3 蓝江 | 一小片草莓

院子的一角，靠近杏树的墙边，有一片自由生长的草莓，现在，小红果子已经被全部摘下了，妈妈说，今年的草莓没有格外施肥，任它随意生长，与市场卖的大草莓相比，果子小小的，不过味道酸酸甜甜，口感还是蛮好的。我本来不喜吃酸味的水果，看着可爱的小草莓，也连着吃了好几颗。妈妈感叹说，所有植物都一样啊，你不给它好好施肥，它就不给你好好长。