在家没事儿了，就多做点家务活儿，打扫卫生，炒菜做饭，做一个普通的人。今天家里没有馍了，下午一点就开始发面！先来五大勺子面粉，大约有五六斤面粉的样子，用大约三四十度热水将酵母粉化开加入一勺白糖混入两大勺米酒合成一大碗水样，用筷子把面搅水成面须状，下手将面团揉成面团，大约将面抢成不粘盆不粘手水分合适的样子，如此算是面大致揉成，放在盆子里坐到放的热水锅上，盖住盆开始发面！
下午四点多的时候，面已经发的好了，成了蜂窝妆，可以做馍了，用半勺干面粉分多次将面揉成面团，不粘手不粘菜板，分成三份，一份揉成长条状，用刀切成六个馒头状的小团，放在餐桌醒发。一份做成厚饼状也醒发，一份做成薄饼状，加入盐油葱花儿卷起来，再切成小段，团成饼，然后此方法再做上两三次，用擀面杖干成薄饼状，也醒发大约二十分钟，分别放入蒸锅，高压锅和电饼铛上做成蒸馍，发面锅盔和葱油饼，五点多的时候，家里充满了馍的幽香，有了人间的香火味儿！
再做上一锅紫菜蛋花汤，开饭喽！
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本文标题：蒸馍记
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