下面,是好吃的焗饭大师的制作过程……
先将料包直接放入热水,稍稍加热,料包内的食材有些热了就可以了。我的做法是,煮的时间不要过久,否则放入烤箱后会过熟,这反而不好吃。接下来,是米饭。米饭呢,我觉得冷饭更好,特别是干燥一点的口感更好。将米饭盛入碗中,摊平,摊匀,最好是一颗颗的分离清爽。把加热好的料包倒入碗中,与米饭拌匀,然后撒上一层芝土,正好覆盖米饭就可以了。最后,放入烤箱,设置为温度200,上下火。烤上12分钟,看着那芝士有些焦黄的,就可以了。
每次想着模仿村上春树,来一段带着小资情调的烹饪描写,最终都是写成了家常菜谱。这差距,我也是无语了。
家里的烤箱,长年闲置,我觉得挺可惜的,于是这些日子挖空心思的利用起来。
于是,烤过全鸡,全鱼,还烤过番薯,年糕。这些天,我开始主攻披萨和焗饭。这些东西,以前都到那些所谓的西餐厅,披萨店里。一开始是挺新奇的,吃了几次后,明白过来了, 一股浓浓的快餐味。
于是,打开手机直奔X宝,果然应有尽有,都是半成品,只要扔入烤箱或是微波炉十几分钟,就可吃了。所以,我就一样样的试过来。虽只是尝试过披萨和焗饭,却可以肯定,在店内吃的这些东西,他们的炮制过程肯定是和我一模一样的。而且,搞不好,进货源头都一样的。
发现了这个秘密,我和儿子决定,80%的披萨店不会再去了。过两天,我要开始尝试牛排,是否也会揭开许多的秘密呢?请拭目以待。
还有,虽然觉醒得迟了些,但是这个烤箱,真的挺方便,幸好当初老婆坚持要买。
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