辣子鸡三部曲

之前发过一篇蹄花汤三部曲，就是蹄花汤吃了三顿，每顿吃法都不一样，第一顿是炖的蹄花汤，第二顿是蹄花豆花汤，第三顿是烧豆腐（用的蹄花汤）。这次说一下辣子鸡三部曲。辣子鸡吃了三顿，每顿做法不一样。

因为这段特殊时间，所以就没外出买菜，将就家里的食材做的。

（一）辣子鸡

把冰箱里的鸡肉解冻做成辣子鸡，因为个人喜好泡面，所以煮了一包泡面混进去。PS.我发现现在泡面无论是干锅吃、火锅煮着吃、冒菜里吃都比传统的泡着吃好吃。😂😂😂

除了当调料放进去的菜以外，这次配菜是青椒、土豆、泡面。本来打算光吃菜不吃饭的，吃完泡面之后，中国胃觉得还是吃点饭要舒服点，配着青椒、土豆把饭吃了，这下舒服了。然后果不其然，鸡肉没怎么吃完，土豆、泡面全军覆没，青椒过半。

（二）芋儿烧鸡

因为鸡肉剩的比较多，所以第二顿摇身一变，就把家里的芋儿加了进去，把干锅改成了一道烧菜。第二顿烧菜一股烧菜味，完全没有前一顿的干锅味道。感觉就像是第一顿吃的感觉一样。

吃的时候边吃边煮，个人喜欢吃软糯了的芋儿，等芋儿在锅里煮的快化了的时候，轻轻加起一坨混着有芋儿烧鸡汤的饭一起吃，因为很软糯，芋儿里、汤汁里夹带着鸡肉的肉香味，热洛洛的一口钻进嘴里，嘴里也附满浓郁的味道。

当天战况

这一顿完，鸡肉差不多没有了，剩着的芋儿也在宵夜的时候被老爸吃的没几块了，于是第三顿怎么做就已经想好了！

（三）混煮

见图就可以知道，这次就是将就烧鸡剩的点点汤汁煮了一锅，家里有什么就煮什么。主要是粉丝，把快开花的西兰花煮了进去，加了一个土豆，把速冻里的肉煮了点进去。感觉有点像北方的乱炖的做法，感觉有冒菜的口感但又算不上冒菜吧，都不知道叫它什么好。

吃粉丝的时候加了这个汤进去，像是吃麻辣粉，准确的说是鸡肉味麻辣粉😂。第三顿了，已经完全不能摆脱肌肉的味道，这个汤已经升华了。只是太黏了汤了些，但是味道还是行的。粉丝里加点菜加点肉，升级版鸡肉麻辣粉！

这个辣子鸡吃了三顿，目前还剩着些零零星星的菜，还没有倒，老爸决定了，这是他今晚的夜宵！😂😂😂😂