大学生们正在等老师来上课，可是老师很久都没来。他们以为老师今天不来了，于是吵闹起来，乱哄哄的。这时，一棵大头菜大摇大摆地走了进来，站在讲台上。
大学生们看着大头菜，眼睛瞪得像铜铃，下巴都快要掉在地上了。
“好了，现在开始讲课。”大头菜拿起粉笔，有模有样地讲起课来。
幸好，大学生们见多识广，接受新事物快，他们不介意老师是棵菜还是头猪，只要讲课好就行。
大头菜讲的是历史，它讲的可不是中国的历史，也不是外国的历史，而是大头菜家族的历史。“很久很久以前，世界上只有一个男人和一棵大头菜。后来，世界上又多了一个女人，所以就有了两棵大头菜……”
讲台上的大头菜讲得摇头晃脑，手舞足蹈，它仿佛钻进历史中。一位不懂就要问的男生提问：“为什么一个男人一棵大头菜，一个男人和一个女人就有两棵大头菜？”
“呃…呃…呃…”大头菜支支吾吾，面露难色，“因为一棵大头菜，不够…，呃，不够两个人吃…”
“但是！”大头菜振臂一呼，言辞激奋，“我们大头菜要改变我们的命运，我命由我不由天！所以我们从菜田走向学校，走向工厂，走向街头，成为人类的一份子，而不是人类锅里的一份子。”
台下响起了热烈的掌声，一直响到下课。
大头菜除了讲《大头菜历史》课，还讲了《偷菜贼故事》这门课。大头菜小时候见过很多偷菜贼，菜们和贼们斗智斗勇，打得难舍难分，有来有回。大头菜把故事讲得栩栩如生，让学生们以为偷菜贼就埋伏在他们之中，他们睡不好觉了。
“学校里来了一个大头菜老师”，这件事迅速轰动全校，很多师生慕名前来看大头菜讲课，连光头校长也来了。
大头菜讲课讲得忘乎所以，不把围观的师生校长当回事。它讲得实在太好了，算是大学里讲历史课和故事课最好的老师。一下课，校长就过去紧紧握住它的手。
“请问老师您叫什么名字呢？”光头校长拿出笔准备记下。
“名如其人。”大头菜说。
“菜？您的名字是叫菜吗？”光头校长写下一个菜字。
“不是。”
“那叫什么？”
“叫大头。”大头菜指了指自己的大头。
“呀，一个叫大头的大头菜老师。”光头校长在本子上写下了大头两个字。
虽然大头菜讲课讲得最好，但光头校长总觉得很怪异。因为让一棵菜当老师，有损学校声誉。他还是觉得是棵菜就应该呆在锅里，站在讲台上的菜不是好的菜。
光头校长回家把大头菜当老师这件事告诉了他老婆。他老婆直接一巴掌扇在他那肥猪脸上，“好呀，我以前吵着要当老师，你一直不肯。现在你让一棵菜当老师，你是认为我比一棵菜还差吗？你干脆跟一棵菜过日子算了！”
光头校长下定决心赶走大头菜，大头菜无处可去，只能在街头流浪了。
大头菜决定去乡下。它来到乡下的一个农场，农场里种着很多菜，有白菜，青菜，南瓜，冬瓜和萝卜。
“走累了，就先在这里歇歇脚吧。”大头菜挖了个坑，自己跳进坑里，把自己埋起来头露外面，就好像种的菜一样。
农场的老婆子看到突然冒出的大头菜，很奇怪，就天天给它浇水施肥，拔草除虫。在悉心照顾下，大头菜像雨后的春笋蹭蹭蹭往上长。
大头菜长成了农场里最大的那棵菜。“噢，我变肥了，这可不是我喜欢的样子。”
“我的兄弟们，我是大头菜自强运动的先驱，”它对旁边的菜说，“难道你们想永远当棵菜吗？”
青菜说：“我注定是棵菜！”
南瓜说：“我无法摆脱命运的枷锁！”
冬瓜说：“命运把我困在这里！”
“我命由我不由天！”大头菜振臂一呼。
“听我的，你们可以去当医生，老师，厨师，水手，禁锢你们的不应该是脚下的土地！”
其他的菜说：“算了，算了。命运已经给我们太多的伤痛，而你是个勇敢的人，你去勇闯天涯吧。”
深夜，狂风，鸡鸣狗盗，大头菜连夜走了，它不甘心当棵菜，不愿跟它的同伴一个样，它要追寻想要的人生。
离开农场的路上，大头菜狭路相逢一只黄鼠狼。黄鼠狼张嘴正要叼起它。
“等等，别动我，我是棵与众不同的菜！”大头菜急忙说。
“你确实与众不同，你是我见过的最奇怪的菜！我猜你会无比美味。”
“我是个大学老师！我不美味，我的知识才美味！”
“哟哟，大学老师我没听说过，捕鼠师，抓鼠师我倒经常听说，他们专门坑害我们。带个‘师’字，你跟他们就是一路货色！”黄鼠狼叼起大头菜就跑。
“别吃我，我是个优秀的老师，我会改变你的人生。菜的命运将改变，鼠的命运也可以改变！”大头菜劝导它。
“我的命运就是抓鸡，抓鸡，抓鸡，对了，还有偷菜！”
黄鼠狼叼起大头菜跑进一条小路，它突然遇到一伙强盗。黄鼠狼吓得丢掉大头菜逃跑了。
可怜的大头菜被丟在路中间。
“大头，你去把那个头很大的菜捡过来。”
强盗老大对一个叫‘大头’的强盗说。大头强盗跳下马捡起了大头菜。
“我们是坏人，你不会有好下场的。”大头强盗对大头菜说。
“我一直都没有好下场，因为我是一颗菜。”
“也是，一颗菜你不好好待在田里，乱跑什么，这下你倒大霉了。”大头强盗说。
这伙强盗又抓了一个官员。
“没想到我也有今天。”官员紧皱眉头。
“我早就想到我会有今天了。”大头菜也紧皱眉头，“我命由我不由天，你命由你不由贼，一切还可以改变。”
这伙强盗再抓了一个警察。
“都怪我平时抓贼不力，这下反被贼抓了。”
“没关系，风水轮流转，下次把他们全抓光就好了。”大头菜安慰他。
官员，大头菜和警察悄悄商量逃跑的方法。
强盗利索地把他们三个倒立着挂在大树上，然后就呼呼大睡起来。天上突然乌云密布，下起了大雨，打雷，闪电，闪电像把利剑把大树劈成两截。
他们三个掉在地上，“冲啊！逃啊！机会来了！”大头菜率先跑起来。
大头菜，官员和警察分别往三个方向逃跑，强盗也分三路追他们。
这时，巫婆开着火车路过，大头菜紧追着火车尾巴的烟火，它边跑边喊，
“所有人听着！我命由我不由天！”
它纵身一跃跳上北去的火车，留下一伙大头大脑，无计可施，无可奈何的强盗。
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