洋芋叉叉

洋芋叉叉

“还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。无须放屁，且看天地翻覆。”

这词写得又讽刺，又幽默，一个“放屁”霸气至极，当真是前无古人，后无来者……

好吧，今天不是来说词的，主要是为了引出土豆。

土豆，我从小到大都称其为洋芋，学名应该是马铃薯，还有各种各样的称呼，名字因地域不同而各有差异，不用计较。

土豆是我最爱吃的蔬菜之一，不对，土豆在去年开始，好像要被推广成为除稻米、小麦、玉米以外的第四大主粮了。那就应该改成，土豆是我最爱吃的粮食之一？感觉怪怪的！

总觉得土豆是百搭的，配什么，做什么都好吃。土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥，炝炒、凉拌、油炸、炖煮……怎么折腾都好，少见不喜欢吃土豆的人。

做洋芋叉叉，想起两年前，朋友正怀孕，我因为工作调动，离开西安前去看她，她要我做一顿洋芋叉叉，我嫌麻烦便不愿意，朋友哭得梨花带雨，然后我妥协了，后来才知道，哪是因为贪嘴才落泪，原是不舍我离开罢了。

如今，朋友散落天涯，我也居无定所，想见一面，当真好难。

再做洋芋叉叉，想起友人，不免惆怅。