炎炎夏日，我妈从菜场带回来的一筐水果，瞬间让我暑意消了大半！小伙伴们肯定已经猜到了吧！
“枇杷黄，果子荒”，每年的这个时候，其他水果都还未成熟，枇杷便抢先一步来到人们“嘴前”，酸甜可口，鲜嫩多汁，没有人不爱这初夏的“长子”。记忆中的五月，是苏州人吃枇杷采枇杷的好时节。
枇杷｜pí pá（苏州话：bí bù）
枇杷、杨梅、樱桃、俗称初夏三姐妹。
枇杷又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟，备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。
枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。
《枇杷六言》
【宋】邓深
大似明珠径寸，黄如香蜡成丸。
落处韩嫣遗弹，可怜不救饥寒。
每年5月，
让吃货们最挂念的，
不是劳动节假期，
不是青年节假期（因为根本没有= =），
也不是端午节假期，
而是，
枇杷啊！
懂枇杷的人都知道，
苏州枇杷分三类，
一种是甜中带酸的青种枇杷，
一种是上市最晚的白沙枇杷，
一种则是大家普遍更喜爱的
东山白玉枇杷！
青种、白玉、白沙枇杷的区别？
青种枇杷，白玉枇杷，还有白沙枇杷是苏州特有的品系，她早已成为姑苏的一大特产水果。
青种枇杷：圆整，凹底，如果是成熟了，花蕾底口略有返青，果型大，不易裂果，果肉细腻爽滑，含糖量高.是枇杷中的奇葩，品质最佳，自古有西山青种枇杷，浪荡子杨梅之称。
白玉枇杷：是白沙枇杷的变种，果肉洁白甜嫩，里面成白色，果肉细腻爽滑。属于早熟品系，个头比青种略小。是最近几年的新开发的品种，也是目前市面上最受欢迎的品种！
白沙枇杷是最传统的枇杷。
市场上之前还有上市外地枇杷，果型有的成梨型，圆的不规则，果型大，口感和本地枇杷差异很大 。
枇杷的营养价值
食用价值——成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。丰富的维生素B、胡萝卜素，可保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育。
其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
药用价值——中医认为，枇杷味甘酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于治疗肺痨咳嗽、胸闷多痰。
枇杷果和枇杷叶子能有效抑制流感病毒，常吃有助预防感冒。枇杷中含有的一种有机酸会刺激我们的消化腺分泌，可增进食欲，促进肠道消化吸收、还可止渴解暑。
俗话说... ...
千！万！别！吃！白！玉！枇！杷！
否则！
你会很嫌弃普通枇杷的！
毕竟白玉枇杷可是枇杷届的宠儿，
水多、皮薄、肉白、味甜，
它可是白浅上神的最爱呀！
一口下去，汁水丰盈，果肉细腻，甘甜爽口，果香四溢，回味无穷。
那么去哪儿品最好的白玉枇杷呢？
当然是东山啦！
东山白玉枇杷，
有“初夏第一果”之称，
是当之无愧的枇杷中的“皇者”。
俗话说，
小满枇杷黄，
品夏季白玉枇杷，
唯有苏州东山。
今年是枇杷的小年，
个头较去年偏小，
产量也同比有所下降，
所以今年的价格会比较高啦！
目前东山白玉枇杷普遍是30元一斤，
而且还在持续涨价，
要吃枇杷的同学可要抓紧了啊！
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