炸(烤)板栗

再过一个月，板栗就大下市了。板栗营养丰富，可以健脾胃，补身体。它有许多种吃法，可炒，可炖，可煮稀饭，我是个吃货，这些都试过，不过我最喜欢做的就是烤板栗哦，下面我说下做法，百吃不厌。

先将板栗洗净，沥下水，再用刀子划个十字星，我是用菜刀剁的。这样是为了让它受热均匀，炸开时不到处跑。(热涨冷缩，朋友们懂的。)各位亲剁的时候千万要小心，板栗很调皮哦，会逃跑，不要在剁的时候把手去扶板栗，否则的话你就要受点皮肉之苦啊。我这都是经验之谈，血淋淋的教训得来的，你们收去，不谢。(谁叫我是雷锋啊。哈哈。)然后把它们放进炸锅，把时间拧到13分钟那，温度200，好了，静等时间到。

叮，那声音很好听，好了。满厨房有板栗香了，打开一看，个个张口在笑，仿佛在说，吃我吧，吃我吧。不顾烫手，赶紧剥皮放进囗里，嗯嗯，果然好吃，粉糯，微甜。(我今天的板栗有点嫩，水平差了点，献丑了。将就吃啊。)

有朋友说，我没炸锅呀！这还不容易，一个吃货想吃东西，会想尽千方百计的。用铁锅炒，搞点干净沙子和板栗一起炒，那个不用切囗子了。那个声音真的很销魂:你们想像下:那沙子在铁锅碰撞的声音，而且火不能大，板栗熟得太慢，炒过一回后，打死我都不用沙子了。我把板栗切个口，加点水先煮下，把水煮干，再把板栗慢慢炒干，炒熟，这样味道也不错，唯一的缺点是时间长了点。

再还有个方法，高压锅大家都有吧。把切好囗的板栗也是加一点水，放高压锅里压下，把水压干后，再压下也可以的，味道也好吃。我前年买了这个炸锅后，发现炸板栗特好，又快又省事。如果想剥了炖的吃，那就少炸些时间，放在冰箱里速冻下，再剥好皮放在冰藏里，煮稀饭炖汤抓些出来，那味道真的是没话说。

我朋友家有烤箱，他们也烤得不错。方法没问。我不感兴趣的东西坚决不问。朋友们可以自己试下。大不了时间短了，再烤一次，总是个吃。好了，不多说了，上图。炎炎，你想吃的话来找我啊，管够。

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