✎ 简单自然
何为美食？！
最初看到这句话的时候，一瞬间冲击了我的内心，连肉体都感觉有所震动，好久没有看到这样直击人心的话了！内心为之一颤的瞬间，脑子里有闪过一个念头，不对，享受美食应该算不上人生最高的治愈，至少对我来说不是，练瑜伽、跑马拉松、磕大头、读《少有人走的路》、去冈仁波齐转山（计划2020年成行）等等，这些可能才是人生最高的治愈，因为她们曾经疗愈过我的身体，我的内心，曾经在我人生的低谷期，像影子一样不离不弃地陪着我，见证过我的艰难、挣扎、痛苦和迷茫，并最终带我走向新的征途和人生的辉煌。
既然如此，为什么当我读到她的时候，我的内心仍然为之一颤呢？
那一瞬间，母亲，爷爷奶奶，老爸，家，姐姐，爱人，所有我至爱的亲人们，她们做过的家常饭菜，她们的身影，她们的音容笑貌，她们做菜时的画面，一股脑儿从四面八方涌向我的大脑，震颤着我的心房！
原来是它们，原来是她们！
爷爷是我们家的“大厨”，从小到大，逢年过节的时候，爷爷都会和奶奶一起给我们做各种各样的的好吃的，那真是我们姐弟仨最幸福日子，每天都有好吃的，而且可以每天换着吃不重样。
打镜糕的也是位爷爷！
镜糕，这个字不知道对不对，过节前，爷爷会买会一大袋子粳米，奶奶会认真的淘洗好几遍，然后倒进厨房门口的大铁锅里，让我把刚从井里打出来的甘甜的井水，倒进打铁过里，井水要没过粳米3个指头，然后奶奶会用麦秆点火，放进干苹果树枝，先用大火烧开，然后转文火，大概40分钟镜糕的雏形就算完成了，然后熄火，晾凉准备进入下一步。
这时候我们姐弟仨就可以帮上忙了，在厨房的大案板上（1.5M宽*3M长），依次整齐的摆上二、三十个大碗，然后在每个碗里按扇形摆好三片事先炸好的宽厚红薯片，再摆上三片爷爷提前一天煮好并切好的条子肉，接下来把锅里晾凉的镜糕，一一倒进铺好的碗里，与碗沿齐平，再在上面点缀3颗洗净的红枣，不用去核。
镜糕
二、三十碗摆一案板，那场面甚是壮观，可惜那个时候智能手机还没有，没有留下那些温馨和暖心的画面。接下来，要把这装好碗的二、三十碗镜糕放到透气的大蒸笼里，每层大概能摆个八碗左后，摆好，盖上笼盖，就等客人来的时候或者全家人聚餐的时候，拿出来蒸热，加上红糖或蜂蜜就可以享用。
镜糕尚在，爷爷已去，想念爷爷！
爷爷去世十多年了，每每在街上看到卖镜糕就会想起爷爷，买回来的镜糕无论再好吃，也比不上爷爷给我们做的镜糕，因为那里面有爱！
无论在外闯荡多么艰难，受多大的累和苦，只要回到家能够吃到爷爷做的美食，所有的一切不开心都会烟消云散！
对我来说，享受爷爷做的美食才是我人生最高的治愈！
爷爷，您和奶奶在天堂可好？！
END.
我是简单自然。
一直在路上，白天是上班族，晚上是自由职业者。
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