杏是我的第二故乡。
春日游，杏花吹满头
对杏的最初印象，来自诗词。
“春日游，杏花吹满头”
“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”
“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”
“长沟流月去无声,杏花疏影里,吹笛到天明月”
“牧童遥指杏花村”
“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”
现实中的印象，杏，就是后山坳里最早开花的果树。
似乎最早能感知春的到来，杏花落，桃李、梨、木瓜便相继盛放。
从来没有尝过杏的味道，也没感受杏花落满头的滋味，甚至，杏花的轮廓也不清晰，颜色就是一片粉。
至于杏的味道，一个字，酸！
馋小孩会偷桃，李，可从没有想过要偷杏，实在太酸了！提起来，牙齿都能打颤！！！
春日游，杏花吹满头
大西北是我的第二故乡，那里有杏！
杏树，像是西北人生命的一部分，院中，墙角，路边，荒野，随处可见！
院里守着百年杏树，味，酸甜适中；结实，不早不晚，刚能赶上暑假；杏核，一定是孩子最喜欢的甜味！只有满足这样的条件，才能于院落屹立百年！
杏子熟了，不用摘，不用打。用手推推杏树，熟透的自然掉落，不多，刚够一家人分而食之。
杏子居然有那么大！居然不是酸的！居然能这么好吃！！
春日游，杏花吹满头
杏皮
果子繁盛的时候，每日掉落甚多。吃不完的，80多岁的爷爷每日捡拾，清洗，剥开，去核，暴晒，西北的烈日，加上干燥的空气，一日晒干，即得杏皮。储藏起来，随着儿孙带往天南地北！
与蔡初识，他小心翼翼的拿出杏皮，满怀期待分给我吃，看我吃完没有反应，他有一丝失落。我虽不能尝出其中有什么特别的滋味，只是看他如此宝贝，也就心生敬意。
结婚后，随他走进大西北，终于看到这杏皮的宝贵！！！胡子白花花的爷爷每日捡洗，守着晾晒，临行前小心装好，连着重复的嘱托，一起放入我们的行李箱！
这样珍贵的爱，只有懂珍惜的人，才配拥有。蔡与我初识，就分与我食，幸而没有因为它不起眼而轻薄，不然，只怕是伤了这良人的一片赤诚！
春日游，杏花吹满头
杏仁
吃完杏，杏核砸开，杏仁香甜。
初婚，我乐颠颠的跟在蔡屁股后面，砸杏核，吃杏仁。完整的总是给我，碎开的，他就吃掉！
现在，我跟儿子乐颠颠的跟在他屁股后面，砸杏核，吃杏仁。完整的，给我和儿子，碎开的，他吃掉！
还有多余，晾晒在窗台上。父亲小心给我们装好，带回。每一颗，父亲都小心去掉了尖！他担心孩子嚼不碎尖，伤着消化道，可我们都是30几岁的人了！！
春日游，杏花吹满头
这千里迢迢带回的杏皮，杏仁，从来不能助我们在工作上乘风破浪，崭露头角，却总在我们觉得身心俱乏的时候，给予我们无穷的力量和勇气，是我们力量的源泉！
最后，献上菜单~~~
1.杏酒
杏子熟透，去皮，去核。切成小块，放入容器，加冰糖，白酒浸没，密封，常温保存，3个月即可饮用！
2.杏酱
杏子熟透，去皮，去核。切成小块，放入锅中，加热不断翻炒，呈凝胶状即可。冷却，加蜂蜜，加柠檬汁，搅匀，密封装瓶，低温保存，蘸面包，蛋糕，馒头，冲水均可！
3.杏皮水
杏皮清洗，入锅，加水，冰糖煮开，冷却加柠檬汁，直接饮用，酸甜解渴，润嗓止咳。
4.杏甫
杏皮洗净，开水烫洗，撒白砂糖，揉搓，晾干，直接食用，酸甜可口。
5.凉拌杏仁
新鲜杏仁去皮，加黄瓜，芹菜，藕片等，放酱油，醋，油泼辣子，鸡精，香菜，蒜，凉拌！
6.杏仁茶
将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时；
杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状；
凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾即可。
食用时，将杏仁茶盛入碗中，加花生，芝麻，葡萄干，蔓越莓干，核桃等。
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