孤独的吃货05:小城的味道

作者: 唐齐斋 | 来源:发表于2016-08-14 23:15 被阅读0次

    外面的世界太过喧嚣,我们忙着赚钱,忙着证明自己,忙着娱乐至死,以至于我们忘了面对真心,面对空虚的心灵,忘记了什么叫乡愁。乡愁,对于久居异乡游子的我们,也许在深夜无人的夜里看着远方闪烁的霓虹灯,心里回响的声音。

    我一直觉得自己是一个没有故乡没有根,自然也没有乡愁的人,可当我失去了多年的爱情,用尽所有的力气哭泣完后,第一时间想到的就是回家,想听到我那熟悉的乡音,想看看家人,想吃家人为我做的饭菜,看看一直熟悉却又在不断更新变化的街景,想吃从小吃到大的小吃店......

    小城的味道里,有家的感觉,有爱的味道,它们见证了我从小到大的成长经历,是我怎么甩也甩不掉的乡愁,只在我失魂落魄时给我温柔的拥抱,它一直都在,只是我太过忙碌,太过追求所谓的成功,忘记了它的存在。

    本地黑山羊肉

    凡是入此地者,所有人推荐的本地美食必是首选之一的是本地黑山羊肉,去毛白灼,用特殊材料去其腥味,装盘后在羊肉上淋本地花生鲜榨的花生油,还有花生碎,两者搭配的味道真是让人惊喜不已,并以斤论钱。本地佐味只是酱油和大蒜切块,简简单单,清清白白,就像没有杂念的爱情和真心。

    佐料 羊骨 羊肉

    以上百无一斤的山羊肉对于小时候的我来说是个奢侈品,只能偶偶叫上十几二十元一小碟配羊肉。但对于一大碗才五毛钱的羊粥却是随时能吃得上的夜宵良品。老字号的羊肉一如几十年的味道,还是那么鲜甜,实在,米饭颗颗饱满,吃惯了过于稠糊状的粥品,家乡的味道还是藏在内心深处的记忆。

    羊粥必配油条

    油条配羊粥,不知道谁发明的吃法,竟然吃好吃到不行,让刚斩断的油条,沾着羊粥吃,既没有油条的干而难以入口,又能增加饱腹感。小时候生病时吃不下东西,阿公就会到塔头给我买羊粥,闻到那味美鲜香的我总会吃上满满一大碗,仿佛病了也好一半。斯人已仙逝,记忆与思念只在心中留念,回不去的过去,总是让人怀念。

    雨后的傍晚,很舒服的空气,菜市场的嚷嚷喧闹,是这座小城的声音,我带着阿婆出来买熟食为今晚的晚餐加菜,夕阳很柔和,阿婆在挑选新鲜出炉的烧鸭和叉烧,为我接风准备菜品,这一刻,真的美好。

    小城的味道,是爱的味道。爱从未离我而去,只是我生锈的心被擦亮之后,我找回了爱的勇气和能力。

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