吃鱼不长肥，我喜欢吃鱼。
平常要上班，往往都是时间紧任务重，晚上下班身体都很疲惫。
不过，吃饭还是得保证要有足够的营养，不然身体没有足够的营养支撑，久而久之精神就提不上来。
清蒸鲈鱼是我常做的一道菜。
鱼肉里的脂肪含量极低，蛋白质含量高，如果要减肥的人不用担心，可以多吃。
鲈鱼作为鱼类中的最佳，肉质鲜美，经常被做成生鱼片，为了保证营养不流失，建议清蒸和炖汤。
所需食材：鲈鱼一条 大葱 生姜 红椒 香菜 调料：食用油 料酒 蒸鱼豉油
准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，去除鱼鳃和内脏。
然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。
大葱两段从中间切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面。
起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼。
时间到了后，撒上少许香菜备用，再浇上热油激发葱姜的香味。
想减肥，就多多吃鱼吧，好吃的清蒸鲈鱼是首选，忙了一天不补充点营养怎么行。
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本文标题：在家吃饭：清蒸鲈鱼
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