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我的脆皮烤肠摆摊记

我的脆皮烤肠摆摊记

作者: 到来的那一天 | 来源:发表于2023-05-16 12:05 被阅读0次

    第一次

    售价:每根三元,五元两根

    收入:72元(其中一个顾客执意要付五元,顾客表明因为别的摊位都是五元)

    营业时间:中午一点到下午五点

    第二次

    售价:每根三元(不再主动叫买五元两根)

    收入:200出头(含矿泉水售出2瓶,每瓶2元,啤酒售出2瓶,每瓶五元。瓶酒与矿泉水本是自用的)

    营业时间:中午十一点到下午五点半

    第三次

    售价:每根四元(因此地常规售价每根五元,被周边摊位警告️,与旁边售卖烤肠的摊位一起选择均卖4元一根)

    收入:70出头

    营业时间:中午十点半到下午五点半(属实起个大早,赶个晚集)

    PS:

    每次人力投入3人,每次每人吃2根烤肠,吃饭支持20元。

    总结:

    截至目前,支出大于营收

    反思:

    1、天气渐热,中午时分人流量少,冷饮雪糕凉粉柠檬水更受欢迎。

    2、售卖烤肠的摊位越来越多,竞争压力大。

    3、摊位位置需要及时调整。

    4、摊位过于简陋,缺乏吸引力(又要增加投入了嘛)。

    5、要想营收还得坚持,虽然天真的热!

    简陋的摊位 回家路上的美景 路上的美景

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