关于你我的健康与膳食

我是一个在大学里专心教授一门专业课，其余时间都在做研究的科研工作者。

不管是自己的学生还是出去与朋友见面，都会问到吃什么好？怎么才……。对于很多问题，说实在的，我自己并不知道怎么回答，因为这些问题不够聚焦，而且需要因人而异的回答。

殊不知人类食物金字塔已经历了百年进化史，以下为美国农业部食物指南历史的简介：

1.1916 to 1930s: "Food for Young Children" and "How to Select Food"

  “幼儿食品”与“如何选择食物”

2. 1940s: A Guide to Good Eating (Basic Seven)

健康膳食（基础七大类食物）

3.1956 to1970s: Food for Fitness, A Daily Food Guide (Basic Four)

健身食品，每日膳食指南（基础四大类食物）

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4. 1979: Hassle-Free Daily Food Guide

无忧每日膳食指南

5.1984: FoodWheel: A Pattern for Daily Food Choices

食物轮：日常食物选择的模式。

6. 1992: Food Guide Pyramid

这是国人最能明白的食物金字塔。在1992年美国农业部（USDA）正式发布《食物金字塔指南》。

7.2005: MyPyramid Food Guidance System

基于消费者研究的“金字塔”概念，随着2005美国居民膳食指南食物指南，对金字塔食物模式进行了更新。增加一个波段的油和体力活动的概念。描述了多样性、适度性和比例的概念。

 8.2011: MyPlate

我的盘子是提醒你找到自己的健康饮食方式，并且终生坚持。你吃喝的一切都很重要。正确的搭配可以让你现在和将来更健康。这意味着：

Focus on variety, amount, andnutrition.

Choose foods and beverages withless saturated fat, sodium, and added sugars.

Start with small changes to buildhealthier eating styles.

Support healthy eating for everyone.