离开集体宿舍，自己一个人住，怎么解决吃饭问题呢？除非有集体食堂，不然最好的办法就是自己学着做饭。
一、出租房的规划
刚参加工作或出来实习，工资微薄，在公司附近租房，支付房租就是很大的一笔开销。而且一般情况下，出租房的条件都很有限，大多是10－20平米，有的连10平米都不到的房间。或者会有卫生间，或者是公共卫生间。这就是我们的条件:空间小，功能区少，或者没有划分。
现在就要根据自己的实际情况对出租房进行规划，做一个功能区的划分。当然，有些功能区是可以折叠的，比如床上加小桌，就是休息区和工作学习区的折叠，也可以是休息区和用餐区的折叠。女孩需要清洁化妆区，男孩也需要打游戏做手工的区域。但都需要一个做饭、吃饭的区域。因为一个人，也要好好吃饭，哪怕是泡面，也要吃得更营养一点。你要根据自己的习惯和喜好规划出休息区、工作区、休闲区、餐饮区、清洁区。记住，有些功能区可以折叠。麻雀虽小，五脏俱全。虽然是一个人生活，生活元素一样也一个不能少。可以小，不能没有。
餐饮区的规划要注意和清洁区的隔离，还要注意上下水的方向，要方便洗菜洗碗，还要行动自如，避免干活的时候绕圈圈。想像一下做饭洗碗的过程，选择合适的地方，作为你的简易厨房，实现餐饮的功能。我们把这个地方称为小厨房。
二 构建小厨房
选好地方，就要构建这个餐饮角了。要安置锅碗瓢盆，油盐酱醋，米面粮油。购买的总原则是:容积要小，数量要少，循序渐进，逐渐增加。
1.操作台
可以找一张桌子做操作台。我那个时候找了几个箱子，上面铺上一块木板，就是简易的操作台了。现在网购很方便，可以选一款自己喜欢的桌子做操作台。宽度45－60㎝以上，高度75㎝左右。桌子底下可以放东西。为了好看，桌子下面可以用布帘遮一下。
粮油、调料、餐具这些，可以分类放进不同的箱子里。箱子稍大一些，根据桌脚的长宽高设计合适的尺寸，然后上网寻找合意的产品。
操作台一般都会靠墙，为了保护墙面不被溅出来的油弄脏，可以在桌子前面的墙上贴上墙纸之类的东西，最好是光滑面的，方便清洁。高度50－60㎝。网上的贴纸有很多漂亮的纹饰，选自己喜欢的，和家里整体风格和谐就行。
2..锅灶餐具
出租房一般都用电，为了安全，房东一般不会主张你用天然气。
首先需要一个蒸锅。蒸锅的用处是蒸煮”食物，比如煮面，蒸蛋，热一下馒头等。蒸锅要带有一层或二层笼屉。现在大多数厨具都是不锈钢材质的，不吸水，所以笼屉里要有硅胶或棉纱的蒸布。
还要一个炒锅。用来炒菜、烙饼，做一些需要均匀加热的食物。炒锅要求底子要厚，这样热量才均匀，持续，不容易糊锅。如果炒锅带笼屉，不买蒸锅也行。有的炒锅还可以焖米饭，连电饭煲都省下了。不过我还是建议炒锅、蒸锅分开买，为了节省时间，可以同时开火。
电饭煲。非常省时间的厨具，做米饭的首选。现在网上还有很多用电饭煲做饭的视频，很实用。其它诸如空气炸锅之类的暂不推荐，以后根据自己的喜欢慢慢添加就好。
这些厨具切记看容积大小的，够1－2人用就行。锅大了，饭少没法做，做多了吃不了，不吃剩饭倒掉又浪费。
碗筷可以多买几只。有时候碗可以代替盘子，盛菜用。记住，一个碗是不够用的。瓷器易碎，玻璃碗更易碎。
其它工具可以根据自己需要购买，比如洗菜盆，和面盆，刀具，案板等。
3.粮油调料
不要着急一次买全了，选最常用的先买回来，缺少的慢慢置办。拿不定主意的时候，不妨问问父母的意见，同伴的意见。
粮油调料把常用的和不常用的分开放，取用方便。
现在，离开火做饭，就剩买菜和肉蛋奶了。买的时候不要多，现买现吃。要妥善保存，用专门的地方里存放。
现在，可以开始自己做饭了。
（图片来源于网络）
网友评论