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四季养生饮食之忌

四季养生饮食之忌

作者: 茫茫青雨 | 来源:发表于2018-11-16 23:45 被阅读0次

《春》

1.春季忌多食温热,辛辣食物

春季阳气上升,易上火伤肝,胃虚损胃。

宜多吃点甜味食品,谷物,豆类,蛋类,食用菌,海产品等。

2.春季进补忌直接食用采集的花粉

花粉在春季是一种时令进补佳品,对人体的健康非常重要。

3.春季食用菠菜忌去根

菠菜:丰富的维生素和矿物质(叶酸,钾,维生素D,维生素E)。菠菜根配洋生姜(控制和预防糖尿病)。菠菜根略烫拌芝麻油(有利于肠胃,可治疗高血压和便秘)。为了追求最佳口感,菠菜根应在抽薹开花之前食用。儿童不宜多食,草酸与锌钙不利骨骼发展。

3.春季忌多食腌制的香椿

最好在谷雨之前采摘,未腌透不食(有毒)。亚硝胺久食多食,诱发癌症。痢疾,慢性皮肤病,淋巴结核,恶性肿瘤,少食。大发之物。

4.春季中风患者忌吃鲚鱼

刀鱼,凤尾鱼,春季是食鱼旺季。3月中旬,“刀鱼来踏青”。清明前质量最佳。中风多因肝经火热,痰火所致。鲚鱼温热且味甘,易生痰湿。

5. 春季孕妇忌食用荠菜。

养血明目,催产素(妊娠下血,胎动不安)。甚至流产。

6.春季忌多吃鸡肉和春笋

不宜食用“发”物:笋,鸡。多食润肝养肺的食品:荠菜,菠菜,山药。儿童不宜,草酸影响钙锌吸收。

1.夏季忌多吃寒凉食物。

夏天天气热,火气十足。应吃祛湿清热的食物。一来人体感觉舒畅,二来能增强身体抵抗力。扁豆能健脾祛湿。莲叶能消暑清热。葛粉能促进微血管循环,预防高血压,还能降火。夏季人的消化功能较弱。虚寒体质少吃西瓜,荠菜。

2.夏季忌过食热性调料。

八角,小茴香,桂皮,花椒,白胡椒,五香粉。

3.夏季忌多食坚果。

坚果就是富含油脂的种子类食物。花生,核桃,松子,瓜子,杏仁和开心果。高热量高脂肪。应食用少于30个。宜在冬天吃。

4.夏季忌多存大米

春夏半月为宜。受潮可通风干燥,不能暴晒。白酒防止米虫。

5.夏季忌贪食冷饮。

不宜大量运动后。

6.夏季熬绿豆时忌加矾

加矾(钾明矾)可以沉淀杂质,绿豆清澈,但是加热会产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质。

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