春风，马不停蹄地吹绿了大地的荒芜。那寂寥的山，也日渐丰盈，酝酿了一个冬天的茶树也开始舒展她的枝叶，如约吐露新芽，眼看着青山春已满，沉寂的茶山似乎又将迎来人潮涌动。
喜爱茶的人怎么会不喜欢茶山呢，想想那广袤的大地上，一座座钟灵毓秀的茶山，就让人们心之向往，还好，随着疫情好转，鲁总之邀茶山之行也提上了日程。
当车子驶入信阳毛尖核心产区浉河区，绿树村边合，青山郭外斜的景象便飞入眼帘，心境似乎也豁然开朗起来。
两年没来茶山，变化很大，一座座白墙灰瓦，古香古色的建筑，背靠锦绣茶山，面临湖光水色，此时，正是山花烂漫之时，桃红、樱粉、梨白、油菜黄，五颜六色，深深浅浅，云一样飘荡在乡村的每一个角落。远处的茶山上，星星点点已有采茶工人开始采茶，这幅景像，让人有一种江南水乡的错觉。
对于采茶，信阳有种独特的叫法，叫做打芽，而信阳毛尖特有的味韵就出自这嫩芽之间。嗜茶的宋代大文学家苏轼曾挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”。自古以来，信阳毛尖就以外形细嫩，条索紧结，茶汤色泽翠绿，口味鲜醇清和，香气浓爽鲜活而著称。
我们此行的目的地，是信阳一家规模较大，实力较强的茶企，茶企的总部坐落于信阳毛尖核心产区浉河区浉河港镇，一幢雅致幽静的新中式风格建筑便是茶企所在地，它面临南湾湖，背靠千亩茶园。
茶企的负责人陈总是信阳本地人，对于信阳茶有着自己深刻的认识和深深的喜爱。陈总告诉我们，今年由于气温较高，较干旱，茶叶开采比往年早了几天，提前进入了采茶的“黄金期”。
在和陈总的交谈中得知，信阳毛尖有小山茶和大山茶之分，小山茶一般生长在海拔较低的丘陵，由于温度较高，茶叶生长快一些，所以采摘较早，茶叶品质口感鲜爽；而大山茶一般都长在高山上，山上气温相对较低一些，昼夜温差大，茶叶生长周期长，品质相对也是最好的，茶气更足。
陈总企业的茶园分布于信阳毛尖核心产区浉河区浉河港镇各处，浉河港镇素有茶王之乡的美誉，地处风景秀丽的南湾湖畔上游，形成了“两潭一山一寨（黑龙潭、白龙潭、四望山、何家寨）”为主的信阳毛尖产地。
春夜的一场喜雨浇灭了连日来的高温，雨后的早晨，山色空濛，远处的山脉云雾缭绕，近处的茶树苍翠之上披着鲜绿，深呼吸，裹着山气的清新空气带着丝丝凉意沁人心脾。
这么好的天气，岂能辜负，同行的鲁总要带我们去海拔较高的位于白龙潭的茶山，她的茶园就座落于那里。
茶乡最让人迷醉的就是秀美的茶山了，通往茶山的路弯弯曲曲，蜿蜒盘旋，如丝带般缠绕在层林叠翠，一碧千里的茶山之上，满眼的绿色在眼前溢满、铺展，延伸到云雾迷蒙的大山深处，仿佛进入了仙境。
广袤的茶山中，有的茶园已经有采茶工开始开采，至古以来，采茶就是一件颇艺术化的劳动场景。采茶女子头戴草帽，身背茶篓，穿行在绵延起伏、碧波荡漾的茶之海洋中，正如古诗里写道“采摘知深处，烟霞羡独行。”，这幅画面，足以让人不问人间事，生出欢喜心，让人忘却烦忧事的是风景，还有茶香。
层峦叠翠云雾绕，风吹碧波茶香飘，一路追随着茶香，来到了鲁总的茶园，站在茶园中，满眼的新绿，满心的清香。
位于白龙潭的这片茶园海拨在650米左右，是一片云雾弥漫之地，高山云雾出好茶，丝丝缕缕的雾气如烟如水，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。
鲁总是一名茶商，经营茶叶生意多年，对信阳毛尖情有独钟，除了和信阳当地的茶企合作外，几年前，承包了这片高山茶园，由于海拔较高，气温较低，早晚温差大，比起山下，开采也会晚些时日。
在信阳，当地老百姓不可一日无茶，客人登门以茶敬客也是当地的纯朴习俗，青山留客试新茶，茶敬客来茶当酒，来了信阳，怎么能抵挡得了这青山的美意，茶农的热情，清雅的茶香呢。
静坐在山坡的茶亭间，清风湿润，茶烟轻扬，放眼望去，茶山的风光尽收眼底，群山环绕、山峦叠翠，一幅心旷神怡的风情画卷。眼前，刚泡好的一嫩芽新绿似乎也在向我低语倾诉青山含笑，绿水含情的美好。
轻轻地咂上一口香芽制成的毛尖，茶水在口腔里湿润开去，顿觉芳香皓齿，沁人心扉，神清气爽。茶叶的甘、茶叶的醇、茶叶的香、茶叶的韵，占据了我所有的思维和想象，那春山上的一叶叶嫩芽仿佛也在舒展，在欢笑。
或是因为疫情，或是因为离大面积开采还有些日子，因此，我在茶山的那几日，还没有出现往年的热闹场景，但我知道，虽然冷清了一些，茶山上的茶事从来不会缺席，也不会迟到，它会如期在每年的春天上演，人们因对茶的热爱，因对茶的期盼，而交融在一起。
从茶山归来也有几日了，忽闻昨夜的茶山被一场大雪袭击，想起在茶山时和茶企的陈总谈过的一段话，他说：“要喝到高品质的信阳毛尖，除了工艺的严谨成熟之外，还需要好的天气环境，特别是在采摘时期，风、雨、雪、高温，干旱等恶劣天气因素对茶叶的品质形成有着很大的不确定性，想要制成高品质的好茶很不容易，优良自然天气环境，成熟的制作工艺，缺一不可。”
今天想来，真是如此，一场大雪，对今年的新茶也许会有不小的影响，对于爱茶的人来讲，觅得好茶是一件可遇而不可求的美丽邂逅，只要遇到，定会渴求。
看着刚泡好的新茶，那茶中的绿意，在我的眼里是春山翠色，峰峦交叠；是幽幽清泉，蝶舞莺飞，是春风徐徐，鸟语花香……
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