虽然母亲节已经过了,但对妈妈的爱和关心不止节日这一天,而是永远,祝所有的妈妈身体健康,永远幸福。妈妈的爱一直伴随我们一生,自己当妈后,才懂得这种爱的背后是无私的付出。她们在生育养育我们的过程中,身体容易出现各种问题,尤其是容易出现钙的流失,导致骨质疏松等问题。那么,关爱妈妈就从补钙开始吧!下面我从以下四方面分析一下女性如何补钙:
1.人体骨质的变化过程
人体99%的钙存在于骨骼和牙齿中,钙对于骨质的构建起着至关重要的作用。人体骨质的积累主要在20岁以前完成,其后的10多年骨质继续增加,在30~35岁达到一生的顶峰,称为骨峰值。达到峰值后与45岁之前,骨质处于相对稳定期。其后逐渐降低,男性呈线性缓慢下降,女性在停经后的前5年内,骨质流失加速,共流失约15%~20%。由于女性的骨峰值低于男性,但骨质流失的速度大于男性,所以比男性更容易发生骨质疏松性骨折。因此,女性更得关注补钙。
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2.女性膳食钙的推荐摄入量
不同年龄段女性钙的推荐摄入量不同。18~49岁为每天800毫克,50岁以上为每天1000毫克,孕妇早期为每天800毫克,孕妇中期、晚期均为1000毫克,乳母为每天1000毫克。虽然钙对身体有非常重要的作用,但并不是越多越好,钙摄入过量会引起高血钙症、高尿钙症、肾结石、干扰铁锌等金属离子的吸收及引起便秘等。18岁以上成人每天摄入钙最多不超过2000毫克。
3.钙的主要食物来源
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不同食物含钙量差异较大。牛奶及其制品是钙的最好来源,含钙量约为100~120毫克/100毫升;大豆及其制品也是钙很好的来源,豆腐钙含量为110~140毫克/100克;深绿色叶菜、菜花、贝类、鱼类含钙量也较高。常见食物钙含量见下表:
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这里要特别强调的是女性要坚持每天喝牛奶,因为牛奶除了提供大量钙以外,还可以提供优质蛋白。《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天饮奶300克,其实要达到300克很容易,早餐1杯纯牛奶,约200克,午休起来1杯酸奶,约100克。有些人喝纯牛奶可能会出现腹泻等症状,这是乳糖不耐受,可以改用酸奶或少量多次喝,并与其他谷物食物同时食用,不空腹饮奶。
其实,我们每天只要稍微注意一下自己的膳食组合,就能很好的达到补钙效果。例如:牛奶500毫升、豆腐100克、鸡蛋50克、小白菜200克、鲫鱼100克、芝麻9克,组合起来可提供约1000毫克的钙,就达到了孕妇(中晚期)和乳母的补钙需求。
4.影响钙吸收的因素
影响钙吸收的因素包括机体因素和膳食因素。机体因素包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况、胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等。其中维生素D的来源主要包括通过皮肤接触日光或从膳食中获得。大多数食物中不含维生素D,少数天然食物含有及其微量的维生素D,但含脂肪高的海鱼、动物肝脏、奶黄和奶油中较多。因此,要多进行户外活动或补充维生素D来维持机体维生素D的水平。
钙摄入量是膳食中影响钙吸收的重要因素。等量的钙,以少量多次的方式则可增加钙的吸收率和吸收总量,例如500毫升的牛奶可分两到三次喝完。
膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀物而降低钙的吸收,例如菠菜虽然含钙高,但含有较多的草酸,容易形成草酸钙沉淀,食用前可用开水先焯一下去除草酸。
絮絮叨叨这么多,还是希望我们每一位女性,每一个妈妈都能保持健康,好好爱自己,爱我们的家人和朋友。再次祝所有的妈妈永远健康幸福!
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