胶原蛋白悄悄地遛走，做份猪皮冻补一补

听说女人25岁皮肤就开始起下坡路，30岁退化的速度加剧。我遗传了爸妈的好基因，经常被别人夸皮肤好，仗着这点优势对护肤一直不太上心，那知这几年竟也抵不住岁月的摧残，皮肤状态急转直下，不仅隔三差五地做做面膜连做饭也讲究起养生来。嗯，我貌似总是醒悟得比别人晚。

去超市买排骨时看到旁边有不少猪皮，于是琢磨着做份猪皮冻。很多人买肉时都喜欢把皮去掉，其实猪皮和猪脚一样胶原蛋白含量很高，算得上物美价廉的补品。猪皮炖菜或做猪皮冻都很不错，猪皮冻做起来不麻烦就是时间稍长。

养颜猪皮冻做法：

1.      将买回的猪皮洗净后放入锅里加盐和冷水同煮

胶原蛋白悄悄地遛走，做份猪皮冻补一补
胶原蛋白悄悄地遛走，做份猪皮冻补一补

2.      煮好后捞出，将里面剩余的肉刮掉只留下猪皮

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3.      将猪皮切成条加入小量盐、生姜和适量水一起煮约两小时，此时水已成乳白色，猪皮一戳就化

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4.      将水和猪皮盛到保鲜碗挑出生姜，待凉后放入冰箱冷藏

胶原蛋白悄悄地遛走，做份猪皮冻补一补
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5.      将猪皮冻倒出切成薄片，淋上生抽，醋，香葱，香菜

胶原蛋白悄悄地遛走，做份猪皮冻补一补
胶原蛋白悄悄地遛走，做份猪皮冻补一补

一次可以多做点，要吃时凉拌一下即可，简单快手。现在生活节奏很高很多人习惯在外面解决温保，其它自已动动手能吃得更好更健康。