舌尖上的广东,这几道粤菜,你有没有吃过呢?
第一,就是物美价廉的肠粉啦
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肠粉在广东是随处可见的美食,肠粉并不是猪肠做的,制作原料简单,一份价格5-7元。它是由米浆做成,类似于凉皮,但口感又与凉皮不同,它细腻柔滑,咬一口,蛋香味在舌尖缠绕,这时再吃一口伴着汁的粄皮,简直美味极了!
2、艇仔粥(早餐必备哟)
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由于广东独特的地理环境,所以从古至今,广东人就特别爱喝粥,艇仔粥算是其中比较出名的一种了。它是由生鱼片、瘦肉、花生、蛋丝等多种配料做成,这种粥的粥底绵滑,喝起来不仅鲜美可口,还有很丰富的营养价值呢!
3、我最爱的广东早茶
前方请注意,广东早茶并不是一道菜哟~
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广东早茶是当地人的一种生活方式
其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。
4、煲仔饭
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煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
没啦没啦~以上就是小编从小就爱吃的几样美食啦,希望游客们能喜欢哟~
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