【读《炊烟食客》】
文字的高手，往往能化腐朽为神奇，即使是一次平凡也能深深嵌入你的内心，从你内心最深处掏出你最想要的味道！
就如书中的美食，几道平凡食材却能被作者勾出馋虫。
作者不单单是对食物的简单描述，还有把食物佐以文学，品出的滋味，便觉非凡品。
香菱，江南水乡最为普遍的食材，但如果遇上《红楼梦》命途多舛的香菱，就会有不一样的感觉，原本她叫甄英莲，是莲，是“水中翘楚”，是“其他植物仰望的公主”，可一旦被拐，就成为了无根之人，漂浮在水中，任风雨蹂躏。
再低头看看手中的菱，那种悲凄的美丽又是食物本身品尝不到的。
再看烹饪，你可以用文字给予它不同凡响的场域。
便如苏东坡的《老饕赋》：“庖丁鼓刀，易牙烹熬。”
用心的烹饪，恰如庖丁、易牙临厨，能吃出意境，品出高度。
譬如作者对桂花藕的烹调过程的描述：如同老君炼丹，此刻不能揭开锅盖，细细听锅里的声音，内里如絮语，那是水火对藕的谆谆教导……
能请来炼丹老君的桂花藕，味道岂能是凡品？
可这些恰恰就是凡品！
这些凡品沉淀在岁月里，流淌在回忆中，再经过语言的洗炼，奉于读者享用，精神上的饕餮，就此上得桌台。
很容易把这本书和汪曾祺的《人间有味是清欢》联系起来，写的都是再普通不过的食材，却能让人品出食物所没有的美感。
这就是文学的魅力，独特又神奇，置身其外，又身临其境！中间，仅一本书而已……
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