珍珠糯米丸子记

从姥姥家带回来的莲菜太多，我和我妈整整吃了一个礼拜，炒的，凉拌的，蒸的，和排骨一起的，怎么都吃过了可还剩五六小节，于是妈妈中午吃完饭说，你给咱查查还能怎么吃，不是有那个什么和糯米一起的。

奥，对，糯米藕，我超爱吃糯米的，一定很好吃。我拿起手机当即就开始查。

爸爸刚从食堂回来，对我们投来鄙视的眼光，别做什么糯米藕了，切一切吃就行啦。

他总是这样，得过且过，还总对别人指手画脚，什么不要发朋友圈啦根本没人愿意看，不要吃太多啦，不要把水洒在地上啦，不要出去太久啦，不要逛街啦……我小学写过一篇爸爸的唠叨，搞得全院人尽皆知。

几十年的习惯可不是说改就能改的，惹的人家不高兴了发起火来，枯燥的日子就陡然生厌了，所以我和我妈永远是一条战船上的，统一认定最好的方法就是不理他，用方言说，就是不招式。

我浏览了大部分配方和步骤，都是需要很大的莲菜，可我们只剩小的了，不过智慧的劳动人民在相关推荐里给出了B计划，珍珠糯米丸子。

这个比糯米藕更引起我的注意，要知道从小到大我最喜欢吃的就是圆圆的小球球之类的东西，丸子啊，汤圆啊。我和妈妈一拍即合，明天中午就做这个了！

这是我第一次从头到尾独自去完成一个看起来略显庞大的工程，于是打定十点半开始做，却发现冰箱里没有糯米，也没有糯米粉。天，这怎么来得及，我菜都还没洗，只得匆匆忙忙穿上大衣，一路小跑顶着风雪去超市买，又一路小跑回家，利索的脱掉围巾帽子，大衣往摇椅上一堆就撸起袖子把糯米泡上。

莲菜从地上拿起来的时候还带着泥土的芬芳，我没注意把土洒了一水池，一边嘟囔着一边在心里盘算步骤，真是越急越干不好，这都快十一点了，还要蒸四十分钟，加速加速加速！

我两只脚在水池和案板间来回互换，第一次体会到狭窄厨房的好处，还是能省下不少时间呢。削皮叉成丝，切肉用搅拌机打成末，加入葱，姜末和糯米粉，筷子顺着一个方向搅拌，好了，下一步就是捏丸子成型再沾上糯米上锅蒸。

我伸出头看看表，十一点十五，果断决定先烧水。于是水在电磁炉上咕嘟嘟冒泡的时候，我的手上正来回揉捏着丸子，把尽可能多的米拍上去。

一个个大小相称的丸子在荜茇上排列整齐的时候，水刚刚烧开，热气顺着锅沿呼呼往外冒，我心满意足的盖上锅盖，拍拍双手，好啦，这下你们就蒸着吧。

信步踏出厨房，指针指向十一点半，爆棚的自信心涨满胸腔，这下妈妈下班回来就刚好，不错不错。

等待的时刻其实很快，看看小说哗啦就没了，妈妈用钥匙扭门锁的时候我还以为她不放心我先跑回来了，赶忙站到门口，一抬眼，确实已经十二点二十了。

妈，已经蒸好了，我揭锅给你看看哈

哟，这么快啊，好。

火一关，手把挂钩上的抹布撩下来，胡乱揉巴了两下，敷到锅尖上，热气早就把锅盖往上顶了。当当当，事实证明这是一次非常成功的大作，米粒之间黏蜜的喘息声还很明显，妈妈鼻尖往前嗅了嗅，嗯，香味都出来了，一定很好吃。别急，让我拍个照发出去。

我抽出筷子，先夹起一个，走到外厨房，呼呼的吹走热气，闭着眼一口咬下去，内陷绵密不咸不淡，米粒颗颗饱满，立即呼唤我妈，快来吃快来吃，真的挺好吃的。

这个中午，因为珍珠糯米丸子显得与众不同，与此同时，我也决定，自己喜欢吃的，一定要会亲手做出来。

无戒365天极限挑战营 写作训练第五十一天