“老细,要一件罗友(菠萝油),一份孖春(双蛋)加一杯冻央(冻鸳鸯)少糖多奶,唔该。”看香港电影,想不看到茶餐厅的戏份都很难,茶餐厅就像一个社会的缩影,古惑仔在这里吃着炒饭,中学生们放学后买上一杯红豆冰驱赶夏天的热气,小年轻们吸着丝袜奶茶唠嗑吹水。
茶餐厅的装潢都是相似的,挨着墙两排卡座,中间是散桌。如果门面够大,还可以开设一个外卖窗口,卖些当天新鲜出炉的面包西点。而现在“港式文化”在广州越来越浓厚,很多港式茶餐厅亦在广州扎根扎底,今天一勺带来的就是广州“十分港真”、口碑超高的5家港式茶餐厅,让大家不用去到香港也能感受到满满的港式风情。
吴系茶餐厅
| 人均:96元
| 地址:天河区天河东路75号汇坊B1楼103-107
| 营业时间:10:30-03:00
吴系茶餐厅的“吴系”两个字取的是粤语“不是”的谐音,“不是茶餐厅”,看得出老板不仅仅想让他的店铺成为一间茶餐厅那麽简单。店内墙壁上挂满了有关香港历史文化的壁画和老相片,透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画、卡通玩具,水电工程、士多、大排档等场景逼真还原在其中,完全打造出香港60年代的大排档感觉,坐在其中用餐更是一种独特的体验。
吴系的冰镇奶茶是把冰块和奶茶分开,用碗装着冰块,奶茶坐于其上,完全不用担心奶茶不冰或者味道被冲淡。菠萝油也是必点的,外酥里嫩香得很,一个人吃半个刚刚好,十分满足又不会特别腻。
大哥餐厅
| 人均:50元
| 地址:番禺市桥西丽南路90号(可搭地铁至市桥站,再乘坐公交车抵达)
| 营业时间:07:30-24:00
这是一家在番禺有13年以上历史的茶餐厅,老板是香港人,将纯正的香港味道带到了广州,长期占领大人人人、评【番禺区茶餐厅热门榜】第1名。但大哥人气爆棚,规矩也多,张贴在餐厅里的各种须知,是客人必须遵守的规矩:“NO WIFI”、“禁止吸烟”、“没有少冰/走冰”,最让人惊奇的是“本餐厅只收看翡翠台”的规定,让一勺的童年三色台的回忆瞬间翻涌起来。
卫兰唱“唯有约定和大哥喝醉”,而大哥茶餐厅的醉人之物,则是“富得流奶”的漏奶华。煎得金黄的西多士上铺满了一层阿华田粉,包裹住满满的炼奶和黄油,切开西多士的时候炼奶狂涌,无法阻止,香脆甜腻的气息扑鼻而来。大哥的主食也做得非常丰富,粥粉面饭俱全,街坊最捧场的是湿炒牛河,牛河用甜豉油炒成黑色,是一道“不可貌相”的美味。
广九餐室
| 人均:43元
| 地址:中山三路11号一楼海印自由闲名店城F102铺(中山三路店)
| 营业时间: 10:00-23:00
广九是家真·港式茶餐厅,吊扇、绿窗框、墙上被菜单挂得满满的,经典的座位再加上天花板上的老式吊灯,无不透露着年代感。广九餐室的总店是白云路店,开得最久,环境相比较而言更为朴素。最重要的是那曾经是广州历史最悠久的火车站——广九站,而广九餐室也因此命名,老板对于店名还有另外的想法:广九=讲究,看店内的装修布置和食物出品,老板确实是个讲究人。
广九脆芝心猪排意粉分量十足,一个猪排是iPhone 6 的两倍,外皮炸得很脆,还裹着芝士和火腿,还会爆汁!200%重度朱古力简直是朱古力星人的福音,朱古力奶上撒了厚厚的一层朱古力粉,还有一大颗朱古力冰淇淋球,不会太甜也不会很苦,整杯喝完都不会太腻。
永盈茶餐厅
| 人均:43元
| 地址:农林下路3号(近东山口电车总站)
| 营业时间: 07:00-24:00
近农讲所的永盈茶餐厅是广州最老牌进驻的港式茶餐厅之一了,现在广州的港式茶餐厅越开越多,食物水准与质量也越来越好,性价比高于永盈的茶餐厅不在少数,与其说人们喜欢那里的出品,倒不如说是喜欢那里怀旧的感觉。这里的烧腊、碟头饭等都是上乘,烧鹅的鹅皮烤得没有过多油脂,蘸酱超好吃,叉烧也是别的地方吃不到的美味。
九龙冰室
| 人均:42元
| 地址:天河路228号正佳广场M层(正佳店)
| 营业时间: 10:00-22:00
九龙冰室走的是怀旧风,店里贴满了香港街头的照片,香港电影海报,还插播着粤语歌曲,犹如身置90年代的香港,当年《古惑仔》里的九纹龙,敲开的是九龙冰室的门。
九龙最实惠莫过于常餐、早餐和营养餐,26~30元就可以有三至四样东西。一口西多士是九龙冰室的招牌小吃,面包的香气和酥酥的外皮完美融合,一口一个,不怕沾到嘴边;黑松露炒蛋,热气腾腾的炒蛋上撒上矜贵的黑松露菌碎,令炒蛋的味道多出一份独特的菌香。
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一勺吃广州
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