怀旧

过去农村用的东西，都是就地取材，经过巧手加工，便非常实用。像盛饭的马勺，就是木头做的，头上类似簸萁，再镶一根长溜溜得手的木棍就成了。在铸铁的锅里盛饭非常棒，不会发出声响，一般用料都是柳木、榆木或杨木，也因为这几种木头没有异味，还有去火的功效。

铸铁的大铁锅，煮一锅粥够十几口人吃，过去父母建在，哥几个就不能分家单过，在一个锅里轮马勺，大铁锅分印，一般到集上跟商家说：给我来一口八印锅，他就知道是多大的，几印锅做的饭够几个人吃的，大家心里都明白。特别是煮饺子，大锅旺火，一煮一大盆，够一家子吃的，还不破皮。熟了捞在大瓦盆里，热气腾腾的薄皮大馅饺子，端上炕桌，一家人围桌而坐，老人在里，年轻人在外，看到老人吃完了，就要主动起身接碗去给盛饭，次序不能坐错。

过去都是自己，用面引子发面，面发好后再使碱，蒸出的馒头又萱又白，盛在用高粱杆编的罗锅里，不沾皮，不粉子，还有淡淡的清香。

吃完了米面，就到自己家的，磨坊或者碾房里去磨，有牲口的套牲口，没牲口的自己推，四五个孩子一起推，把磨推的飞快，粮食像小瀑布似的，顺着石磨壁往下流，一个人负责筛面，一大箥萝粮食，就这样往复循环的磨，不一会，就成了细白细白的面粉。

蒸出的馒头，吃在嘴里越嚼越香，越嚼越甜，白嘴就能吃饱。过去的人们对吃很讲究，用的家伙事，都是取之自然，用之生活。

每到秋天，人们就会淹一大缸白萝卜，吃一冬天，用得器皿也是瓦岗，它的好处就是不串味，经久耐用。几乎家家户户都有几口大缸，盛水盛菜盛粮食。

盛夏，到水井里用木桶挑一缸水，用葫芦瓢舀一票水一饮而尽，甘甜爽口，直凉到心里。洗几根顶花带刺的黄瓜放里边，等中午吃手擀面时咬上一口，那叫一个脆！再伴上新磨的芝麻酱，吃不够！

就连蒸屉，也是用高粱杆自己串的，直溜溜的高粱杆，外皮光滑耐用，蒸出的馒头带着高粱杆的清香味。吃剩下的东西放在柳条筐里，挂在房梁上，即防止猫狗偷吃，又通风，不容易坏。穿的衣服鞋袜，都是手工做的，布料是自己纺线织的，就连颜色也是自己染的，穿在身上即舒服又暖和，寒冬腊月，盖着续了几斤棉花的大棉被，觉睡得安稳踏实。

蒸馒头的同时，就烧好了土炕，人们睡在土炕上，头枕着木头炕沿，腰不酸腿不疼。

过去的人们，把平凡的日子过成了诗，每一道工序，都是艺术，包含了人生哲理。把自然界里的东西，为我所用，充分利用大自然的馈赠，物尽其用，发挥人的聪明才智，废物利用。里边包含了，中医中药，所用之材，对身体百利而无一害。