我在外面吃饭喜欢点一道烧豆腐,平平常常的卖相,看上去与家里做的没有两样,但味道有天壤之别。我摸索了很多次,也做不出饭店的味道。做过厨师的朋友告诉了我原因:饭店的豆腐是用高汤熬出来的。
这就难办了,它那个高汤可能是用很多东西配比以后熬制了一天,最后滤去残渣,剩下的汤水。它那不是烧豆腐,确切地说应该是烧高汤,豆腐是随缘所现,改成娃娃菜也行,烧个蘑菇冬笋也可,实际上,饭店的炒菜里几乎都会加高汤。
这高汤才是关键,才是核心,无高汤开不了饭店。这令人想到王阳明的致良知。致良知就是把修成的良知落实到事情上去。这样事事都是出于良心而做,此为有德之人也。致良知的关键是先搞定良知,而不是遇到一件事以后马上着手去做,如果没有良知发现,你怎么做也不是那个意思,高度不够,智慧也不够。这很像饭店烧豆腐。
现在流行一个词:降维打击。从高维度向低维度发力,轻而易举,从低维度却无法找到升高维的路径,除非有来自高维的帮助。一个体系内的问题若无法解决,只能升维解决。一流武士的武功靠的是传承和勤奋,超一流武士的武功靠的是天授。说不清道不明的东西,可能只是一个机缘,一次奇遇,一次顿悟。
但是顿悟也有问题,比如我怎么顿悟也悟不到烧豆腐要先拿海鲜和猪肉中药熬一天高汤。我只不过想吃碗豆腐。。。。
修道之人,须知道跳出已有的圈子,寻找外缘,或者是明师,或者是同道,或者是经典,多方面求解。(神意通达)
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