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米肉团子

米肉团子

作者: 金_00d3 | 来源:发表于2017-03-03 09:21 被阅读0次

米肉团子

配料

瘦肉/糯米/荸荠

姜/葱

调味料

酱油心生/小鲜侶/料酒

香油/胡椒粉/生粉/盐

步骤

糯米提前浸泡3小时

荸荠去皮洗净,切成末

瘦肉剁成肉糜

肉糜放入大碗中,

加入一小勺生粉、少许盐、姜末,

胡椒粉、小勺料酒、几滴香油

加入酱油心生

加入小鲜侶

加入切碎的荸荠

用筷子朝着一个方向搅拌肉糜,

搅上劲

盖上保鲜膜,放进冰箱腌制约1小时

腌制好的肉糜,团成团子,

滚上沥干水分的糯米。

糯米团子都团好后,

放入蒸锅蒸约20分钟即可。

让我们吃着这一盘糯米肉团子,

米肉团子

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