资本论第三卷的研究对象是“资本主义生产的总过程”。第一卷研究资本的直接生产过程，第二卷研究资本的流通过程，第三卷是把生产过程和流通过程综合起来，从整体上考察资本主义生产的总过程。第三卷共有七篇，可分为四大组成部分：前三篇研究平均利润和生产价格的形成以及剩余价值在各个产业资本之间分配的一般规律；第四、五篇研究流通领域中的商业资本和生息资本及相应的商业利润和利息问题，解释剩余价值在产业资本与商业资本之间分配规律；第六篇研究农业资本和资本主义土地所有权问题；揭示剩余价值在农业资本家与土地所有者之间分配的特殊规律，建立了地租理论；第七章批判资本拜物教，批判“三位一体的公式”。由此可见，“利润”是第三卷的核心概念。整卷的逻辑是：利润是剩余价值的第一个转化形式，在此基础上，进一步考察由利润到平均利润和价值到生产价格的转化，从运动的角度考察“利润率趋向下降的规律”。然后，逻辑进入一个新的层次，第四篇分析流通中的商品资本和货币资本转化而来的商品经营资本和货币经营资本参与剩余价值分配的规律，揭示了平均利润如何表现为商业利润和产业利润两种形式。第五篇考察资本所有权与资本职能相分离而形成的生息资本，以及平均利润分裂为企业主收入和利息。第六篇考察资本主义土地所有权及其在经济上的实现，揭示剩余价值在农业资本家与土地所有者之间的分配规律，剩余价值的一部分转化为地租。总之，这七章分别从不同角度来说明剩余价值和剩余价值率如何转化为利润和利润率。
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