我们的国家地域宽广,南北方在很多方面都有很大的差异,无论是在文化习俗还是饮食习惯上,特别是饮食习惯表现的就更直接,比如说北方人喜欢吃面食,很多南方人就不习惯;南方人喜欢吃麻辣的,北方人好多也不习惯。
现在的年轻人中这种状况比以前有很大的改善,因为人员流动比较大,交通方便,商业繁荣,信息也很发达,年轻人经常出差,旅游,各地饮食相互之间的交流融合就比较多,南北方的这种饮食习惯差异就比以前更小。
以前人员流动小,有的人可能一辈子都没有离开过家乡,连尝试一下异地口味的机会都没有,北方人不习惯南方的饮食,南方人也不习惯北方的饮食。
我们单位老一代人都是来自五湖四海的,有的北方人喜欢吃面食,有些南方人呢,就觉得他们怎么吃这些东西,就特别不理解,但是我常常说一方水土养一方人,哪个地方的人他就喜欢哪个地方的饮食。
这个问题对我来说就不是问题了。我是南方北方的饮食都习惯,无论在北方还是在南方,我都没有饮食上的困难。北方的面食,南方的米饭,北方不吃辣的,南方吃辣的对我都不是问题。我有朋友就开玩笑说,你是南北通吃,我说对呀,我就是南北通吃。这其中最重要的原因就是我父母是北方人,但是他们在南方工作。我是在南方出生,南方长大的,饮食上自然就有南方的习惯。家里面父母的北方饮食习惯,也会保留很多。这样其实很好的,我们家的孩子,包括我们单位很多父母是北方的,孩子是在南方生长的,对饮食的要求就没有这么高,在哪里都比较习惯。而且我自己吃东西也不挑剔,开玩笑说除了耗子药不吃,什么都吃。有一样东西,我就始终吃不惯,就是羊肉。
记得有一年到北方去出差。我们单位有个分公司在青海,是我们要去的一站。临走时,我老伴给我说,你去了可以尝一尝他们的羊肉,那里的羊肉真的很好吃。
确实那些地方的羊肉,比如什么新疆的啊,内蒙古的,比我们川渝地区的羊肉确实好吃一些。我也不是绝对不吃,只是不喜欢那个味道,都尝过,但是始终还是没有办法去喜欢它。没有欣赏美味羊肉的能力。
很多人都喜欢吃羊肉。每年冬天的时候,就是在南方,大家也喜欢喝羊肉汤,吃粉蒸羊肉,但我从来没有习惯过。特别有名的羊肉泡馍就是我老家的食物,我们老家是习惯吃羊肉的地方,但对于我来说,我真的欣赏不了那个味道。
我给我的同学和朋友说过,我不吃羊肉应该是心理问题,他们都觉得很奇怪,你怎么会有吃羊肉的心理障碍?
这要说到几十年前了,当时我们父母单位是在一个比较偏僻的地方,周围都是农村。我们家住的房子前面,有一排空房子,应该是食堂的仓库吧。有一年,单位食堂在前面的坝子里面杀羊。小孩嘛,就喜欢看热闹。当时单位人也少,也没有什么玩耍的东西,杀羊这应该是个很热闹的事情,大家就去看。
记得那是一个冬天,看见羊被杀的那一刻,羊挣扎的那种惨象,还有那个羊血一下冒血出来,很大的一股味道。在冬天又很快的冷却。被杀掉的羊摆得到处都是,小孩的记里可能会出错,我也不知道到底杀了多少羊,在小孩的记忆里可能杀几只都是很多,反正印象当中就是满地都是羊。那个羊肉的血腥味久久都没有散去。从此以后,只要说到吃羊肉。我的眼前马上浮现的就是羊摆得满地都是,到处都是血,羊血的那种味道,到现在都没有办法克服。对羊肉也不是说绝对不吃,但是体验感不好,还是会有障碍。这么多年知道是自己的问题,但就是很难克服,再加上现在吃的东西也多,也不是说非要吃羊肉,所以就顺其自然了。
从这里我也悟到一个道理,就是说人,你不要去接触一些对你的情绪有很大影响的东西,还是要多去接触正能量的东西,要远离那些负能量的东西,远离那些影响你的情绪,给你的心底留下阴影的东西。
我一直不喜欢和那些负面情绪特别重的人打交道,容易引起心里的不愉快,不想去给自己添堵。我喜欢那种心态特别阳光的人,自己心情也好啊。我小时候就是因为看了杀羊,从此以后再也无法接受吃羊肉这件事情,这就是一种心理阴影。所以,我们真的要多去接触美好的东西,美好的事物,看美好的风景,看阳光的东西,自己也才能成为一个阳光的人。
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