今日分享1—膳食纤维

一. 膳食纤维的作用

1. 减轻体重

因为膳食纤维有强吸水性，所以可以增加饱腹感，减少瘦身人士对其他食物的摄入，从而起到减肥的作用。

2.降低血糖

膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收，控制饭后的血糖浓度，减少糖尿病风险。

3.辅助降脂

膳食纤维可以在肠道中结合住脂肪，减少脂肪的吸收。

4.降胆固醇

膳食纤维可以结合住肠道中的胆汁，使其排出体外，从而促进肝脏利用胆固醇生产新的胆汁，减少体内胆固醇的堆积。（茶多酚也有类似的功能）

5.保护肠道健康

膳食纤维可分为不可溶膳食纤维、可溶性膳食纤维、低聚果糖等等。

（1）不可溶膳食纤维：增加粪便体积，包裹有毒性的宿便，以便在排泄时带走有毒物和致癌物；

（2）可溶性膳食纤维：可吸水使粪便变软，易于粪便排出；

（3）低聚果糖：给肠道里的益生菌提供能量。

二. 怎么吃和怎么拉

1. 多少膳食纤维的摄入是健康的？

每日摄入25-30g的膳食纤维，相当于300-500g蔬菜和200-350g水果。100g苹果中含有1.2g膳食纤维，100g樱桃～0.4g，100g柠檬～1.4g，100g胡萝卜～1.4g。

2. 怎样检验肠道健康？

看看你的便便是否符合图中的6条“黄金大便”的标准，如果不标准，即使你已经习惯了这样的便便，但其实肠道也出于亚健康的状态。

三. 总结

随着人们生活水平的提高，我们吃的东西越来越精细，坐得多动得少，排便习惯不健康，导致越来越多的人开始面临肠道的健康问题。希望通过这个小分享，让大家认识到“膳食纤维”的重要性，在健身时摄入蛋白质的同时，不要忽略“膳食纤维”的补充，减少对肠道的负担。