麻酥糖

        作者：钱大江

        小时候在盛兆坞的正月里，我最喜欢吃的应是团盘里的红纸包着的四方形麻酥糖了。偷偷地爬上长条凳，从八仙桌上团盘里拿起一包麻酥糖，然后轻轻地撕开背面的包装纸，再根据它折叠的顺序慢慢地从外面剥开那层薄如蝉衣的红纸后摊在手掌上。我的手小，所以有时候还得双手拼在一起帮忙才不至于将酥粉糖屑掉在地上。托在手心里后仔细看看纸包里的麻酥糖，其实它的排列是有规律的，隐隐约约地可以看出有一条很宽很厚的像黑面条的带状物均匀地盘绕着中间的一块白糖。如果能腾出手来，是可以用手指把这条黑面条提起放进嘴里，但那样不经吃，一下子就把这么香的麻酥糖吃光了，可惜。太婆总是教训我说好东西要做人家（节约）地吃。

红纸包着的麻酥糖

        所以我喜欢用双手托着麻酥糖，只靠牙齿和舌头吃麻酥糖的方法，从周边开始一点一点地咬，一点一点地舔。在咬舔的同时，千万要屏住呼吸，否则不但会将粉屑吹走，脸上也会粘上一层含有芝麻的白灰。如果是那样就尴尬了，因为双手没空不能抹，舌头又不夠长，关键还是心痛那些没有吃到嘴里的芝麻粉。小时侯的我就这样慢慢地、细细地品尝着麻酥糖的粉、酥和甜。说到甜，最后吃到的中间的那块白糖应是最甜的了，甚至可以说甜得有点发腻。但只要将它含在嘴里让它慢慢融化，那它是会甜到你的心里去的。

有纹理的麻酥糖

        每次吃过麻酥糖，糊了一嘴的我看上去肯定是不太雅观的，但这不雅观却能让你满口喷香地回味上好一阵子。有时候太婆看不过去要用她的油光黑亮的油身布拉来帮我擦嘴，可我总是不情愿地跑了开去…

        注：油身布拉是指用蓝洋布做的妇女们做家务时捆在腰间的围兜。