在那流淌的金黄汤汁中，在那迎面而来的浓浓香气中，在那酸甜苦辣的味道中，蕴含着每个人最真挚的感情。
－题记
从春种秋收到夏耘冬藏，从腌制风干到熏烤闷煮，自古以来，人们对美食的热爱都是毫不掩饰的。也便有了“民以食为天”的说法，而每一道佳肴的背后，都有一份真挚的感情。
云南的过桥米线美味至极，但在那翻滚的热汤背后，包含着一位妻子对丈夫的爱。
传说，在云南曾经有一位穷秀才，他连续几次考试都未能上榜。于是，他把自己关在一个屋子里发奋苦读。但这苦了他的妻子，见着自己的丈夫一天天三结消瘦下去，急得不知所措。一天，她用鸡汤给他的丈夫泡了一碗米线，他的丈夫吃得津津有味。妻子见了，大喜。于是每天给丈夫送一碗米线。几年后，她的丈夫终于考上了状元。而因妻子送米线时要经过一座桥，所以又叫过桥米线。
去年夏天，我去一个同学家住了几天。他的妈妈不怎么会做饭，每次不是多放盐就是少放醋，但是，他仍吃得津津有味。我想：是饭菜分吃呢，还是里面的真情好吃？
最近，我看了《舌尖上的中国》的导演写的一本书《至味在人间》，里面提到了他姥姥曾经为他做过各种酱，味道久久萦绕在舌头。但在长大后好不容易再吃到了那些酱，却忽然发现虽然与儿时的味道一样，但总感觉差了什么。或许，差不的是某种调料，而是姥姥的关心，呵护与疼爱。
我从小到大尝过很多菜，从海边的大龙虾，到乡间的野菜汤。各地的菜都有各地的味，但是菜中的爱国，慈怜，关心这些情感，却是永恒不变的。
让我们再品尝一样暖人口腹的饭菜，去体会里面暧人心肠的真情。
胡钟衡2018-04-16
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