炖排骨

那天我和同事边散步边聊天，同事若有所思地说:“这人啊，是不是年纪越大越活成了孩子？”

我一听这话就感觉有故事，八卦心理立刻爆棚，眼睛贼亮贼亮的，头凑过去，好奇地引导:“你因为什么又年轻了一把？”

同事有点难为情地说:“我昨晚和他爸视频后，已经九点多了，突然就特别想吃排骨。明明晚饭吃的很饱，就感觉饿了，躺在床上翻来覆去地怎么也睡不着了。没办法，我干脆穿衣起来，从冰箱里取出排骨解冻，然后一顿操作炖熟了，吃了三块饱了口福，这才睡着觉了。你看我是不是越来越活成了孩子？”

同事五十多岁了，正闹更年期。有时突然脸红心跳，出虚汗，浑身乏力。这次的事儿我觉得也是更年期使然，才做出匪夷所思的事，我赶忙把话题叉开了:“哪的话啊，可能是好久不吃了突然想吃了呗。你一说排骨啊，我口水都流出来了。这排骨咋炖，教教我呗。”

“先把排骨在清水中汆一下，开锅后捞到电压力锅里，然后放盐、葱、姜、蒜、花椒、大料，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油各少许，放入清水，清水刚好没过排骨就行。炖熟之后多焖一会儿，味道更鲜美，效果更地道。”

“我最近膝盖有点疼，腰不知道怎么回事，有时也会突然疼，是不是缺钙？我需要喝排骨汤补钙吧？”我双手扶着后腰，头脑中闪现着美味的排骨，鼻翼间好像嗅到了排骨的香味，齿间生津。

“肯定是缺钙导致的，赶紧吃钙片，不仅要药补，更需要食补。炖排骨喝排骨汤吧！”同事煞有介事地说。

下班后，我赶紧去了肉食店，买了排骨，回家按同事说的炖了一锅排骨。我啃着排骨，喝着排骨汤，似乎腰和腿都不疼了。莫非我也更年期了？还是也向老小孩儿靠拢了？