这道菜是潮汕、漳州一带特有的菜式。潮汕喜欢用沙茶酱炒,漳州是清炒。
主料:鳝鱼1条,空心菜1把
辅料:蒜头、姜、
1、鳝鱼切段
2、油爆香姜蒜,鳝鱼大火爆个七分熟
3、另起锅,油热下空心菜,炒到快熟下鳝鱼,盐、鸡精。
这道菜是潮汕、漳州一带特有的菜式。潮汕喜欢用沙茶酱炒,漳州是清炒。
主料:鳝鱼1条,空心菜1把
辅料:蒜头、姜、
1、鳝鱼切段
2、油爆香姜蒜,鳝鱼大火爆个七分熟
3、另起锅,油热下空心菜,炒到快熟下鳝鱼,盐、鸡精。
本文标题:黄鳝炒空心菜,菜绿鱼鲜
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