文/乡土生活园艺
施肥，一直是我们在种植过程中，用来提高农作物产量和改进品质的一种重要措施之一。生产中，土壤中的养分不断被作物吸收，而“作物”又不能很好的还田，田间的养分就会逐渐减少、不足、匮（kui）乏等。因此，及时施肥成了我们培养土壤肥力，提高作物产量、质量，可持续循环种植的一种重要手段。
从上篇文中可见，农作物对矿质元素的需求是必须的，但不同作物对三要素或其他微量元素的需求量和比例又是不同的，即使是同一种作物，在不同的生长期，不同的品种，和种植环境中也会有很大的差别。所以，为农作物科学合理的施肥，它是需要有个生理基础，和一个需肥指标的。也就是说，我们不但不能盲目的施肥，更要分清农作物需肥的最佳时间。只有这样，我们才能不会浪费资源和时间。
需肥规律
农作物在每个生长发育期间，对矿质元素的吸收情况是不同的。如从播种到萌芽。是基本不用追肥的，种子本身贮藏的养分足以满足种子萌芽生长；幼苗长大后，才逐渐开始从土壤中汲取养分；开花结实后，需要的营养元素最多，也是作物利用营养的最大效率期；而生长后期需求养分又逐渐下降，甚至停止。
根据种植经验可知，在作物营养最大效率期施肥，可促进作物营养生长利用，加快颖花的分化和形成，又可防止其退化，从而可获得高产。如小麦和水稻的营养最大效率期，是在幼穗形成时期，这时的生长中心是种子，作物吸收的养分可“优先”分配到生长中心“使用”，所以，能在这时及时施肥，补充土壤所缺少的养分，将是高产保量的关键。
但在现实中，我们种植的目的是不一样的，需要作物的部位也是不同的。所以，施肥时要明确元素的功能用量和比例。如：我们在种植根茎类作物，像马铃薯，甘薯，胡萝卜时，进入生殖生长（一般也视作作物的营养最大效率期）后，则要增加钾肥的用量，；种植叶类蔬菜时，则要增加氮肥的用量，提高叶片的颜色和肥大；种植禾谷类以收获籽粒为主的作物时，则要增加磷肥的用量。
追肥时间
作物在营养最大效率期，是施肥的最好时间，但并不是说其他时间不用施肥的。即使在基肥充足，高产田的情况下，我们还要根据作物生长情况，生长时期，环境气候等条件来进行分时期追肥的，以满足特殊情况，或不同时期的需肥性，这也是我们比较推荐的一种追肥方式。那么，具体什么时候需要追肥呢？
1，株形。所谓株形，就是我们看到的作物外部形态，根据作物的外形来判断是否需肥。一般有种植经验的种植户，根据作物的外形就可以判定是否追肥了，而且还是比较的准确的方法。如氮肥足时，植株生长快，叶长松散、软，节间细长；氮肥不足时，植株生长缓慢，叶片短直，株型紧凑，簇生。如果这种现象出现在作物的生长前期，那就要追肥了。
2，叶色。根据作物叶片的颜色，也能很准确的判断施肥时间的。这有点类似于我们之前文中说的作物缺素现象。在叶绿色含量降低时，叶色浅淡，这就需要补充氮肥来提高叶绿素，增加营养恢复叶片颜色正常。还可见其他颜色时，也要适当的补充相应的肥料。
发挥肥效
有了科学合理的施肥，我们还要为肥料“营造”一个可以发挥其最大效率的环境，做好这些也是非常重要的。这样我们就可以用最少的肥料，做最高效的生产。
土壤墒情
土壤中的水分，是为作物运输养分的重要“载体”，也是作物吸收养分的一种“溶剂”。所以在追肥的时候，一定要保证田间的墒情才可以。
施肥方式
长期表施肥料，不但造成挥发浪费，还可使作物根系上移，果树根扎不下去，造成不耐旱，易倒伏的后果。所以，为提高肥效，我们一般建议深层施肥，一般把肥料施在根系附近的10厘米深处。这样作物不但可以充分利用肥料，还可使其根系趋肥、下扎。
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