了解中医五行的朋友都知道：心属火，肾属水，脾属土在中间，三点一线，水火既济。也就是说，心属火是属阳，肾属水，是属阴。
《周易》中说：“一阴一阳谓之道”，这个“道”，既是天地运行的自然之道，也是人身养生之道。
在人体内，心与肾之间，也正是一水一火、一阴一阳的关系。火、阳的性质是向上的，水、阴的性质是向下的，所以中医说：“火曰炎上，水曰润下”。
若是两者都各自依着自己性格各走各的，背道而驰，结果就是如《皇帝内经 素问》中说的“阴阳离决，精气乃绝”。
《皇帝内经》中说的很清楚：“升已而降，降已而升”。只有让阴阳、水火在人体内形成一个循环，我们的生命才能生生不息。这就需要脾的作用了。
脾属土居中，作为阴阳、水火之间的媒介，有助于心火下温肾水，肾水上济心火。
清代医家李用粹在《证治汇补》中说：“五脏之精华，悉运于脾，脾运则心肾相交”。而心肾不相交，人体会出现很多的病症。
对于脾的食养来说，莲子是不可或缺的。莲子味甘，性平。入心经、脾经、肾经。心与肾都有，本身就水火俱全，还有脾这个媒介。
莲子不但补脾，还益肾、养心，对于脾虚、心脾两虚、脾肾两虚、心肾不交这四类型都有很好的食疗调理作用。
先说说脾虚、脾肾两虚，这两种证型关系很大，因为脾气虚、脾阳虚时间久了，就会迁延肾气虚、肾阳虚，它们之间有一个程度轻重的关系。
莲子除了健脾益肾，还有涩性，可以涩肠止泻、涩精止遗、固脱止带。
因此莲子对于这两种证型的泄泻、久痢、遗精、白带过多，都有很好的疗效。
再说，心脾两虚、心肾不交，这两个也有一定的联系，那就是它们都有一个常见的症状，一个很困扰的表现—失眠。
莲子对这两种证型导致的失眠都非常有益，因此有顽固性失眠，又没有大便干涩的朋友，都可以试试莲子的食疗方。
以上内容摘自《大国医》
材料莲子 花酱适量
制作步骤
莲子洗干净后，用温水浸泡1小时
莲子连同浸泡的水一起，放入锅内蒸50分钟。
蒸好的莲子，软糯。
可以拌入桂花酱
也可以拌入玫瑰酱，大多数花都有疏肝，调理肝的功效，和健脾 益肾 养心的莲子一起食用极搭。
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