中医有“食物归经”之说，是指不同的食物分别对机体五脏六腑产生不同的滋养和治疗作用。
心脏是人体的发动机，富含不饱和脂肪酸、维生素Ａ、叶酸等食物，可以起到清除血脂、保护心血管的作用。
（１）药食类：酒、百合、桃仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子。
（２）菜果类：荠菜、莲藕、藕节、辣椒、慈姑、荷叶、西瓜、甜瓜、柿子。
（３）谷类：绿豆、赤小豆、小麦。
（４）肉类：猪皮、海参。
归肝经食物
肝脏是人体内最大的腺体，含适量蛋白质、少量脂肪、丰富维生素等食物，有益肝脏的健康。
（１）药食类：酒、紫河车、马齿苋、荷叶、蒲公英、槐花、桃仁、山楂、酸枣仁、桑椹、杏仁、枸杞子、香橼、佛手、木瓜、韭菜籽。
（２）菜果类：西红柿、丝瓜、油菜、韭菜、荠菜、香椿、青蒿、樱桃、乌梅、枇杷、荔枝、芒果、无花果、李子、慈姑。
（３）谷类：醋、黑芝麻。
（４）肉类：海蜇、青鱼、鳝鱼、虾、鳖肉、蟹。
归脾经食物
脾有运化水谷之功，养脾需要补充蛋白质和维生素等食物。
（１）药食类：生姜、马齿苋、木瓜、肉桂、荷叶、山楂、罗汉果、乌梅、大枣、无花果、龙眼肉、酸枣仁、莲子、陈皮、海藻、芡实。
（２）菜果类：香菜、苦菜、莲藕、藕节、茄子、西红柿、豆腐、茭白、油菜籽、油菜、荠菜、大头菜、南瓜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、冬瓜皮、豇豆、辣椒、花椒、大蒜、苹果、枇杷、西瓜皮、荔枝、橘子、芒果、栗子、葡萄、藕节。
（３）谷类：荞麦、白薯、高粱、粳米、糯米、小米、大麦、小麦、黑大豆、薏米、蚕豆、黄豆。
（４）肉类：火腿、猪肉、牛肉、鸡肉、鹅肉、羊肉、狗肉、泥鳅、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼。
归肺经食物
肺是进行气体交换的器官，养肺需要从肺气和肺阴两个方面调理。
（１）药食类：生姜、淡豆豉、芥子、花椒、海藻、杏仁、百合、胡桃仁、罗汉果、乌梅、白果、香橼、陈皮、薤白、酒、茶叶。
（２）菜果类：葱、洋葱、大蒜、荠菜、香菜、茭白、白萝卜、冬瓜籽、油菜籽、萝卜籽、油菜、藕节、青蒿、胡萝卜、芹菜、冬瓜、蘑菇、慈姑、紫菜、甘蔗、柿子、荸荠、梨、枇杷、香蕉、橘、柚、葡萄。
（３）谷类：薏米、糯米。
（４）蛋肉类：猪肺、猪皮、鹅肉、鸭蛋、白鸭肉、鲢鱼。归肾经食物肾脏是人体主要排泄器官，富含蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素的食品，有益肾脏的保养。
归肾经食物
肾脏是人体主要排泄器官，富含蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素的食品，有益肾脏的保养。
（１）药食类：海藻、海马、桑椹、薏米、枸杞子、胡桃仁、肉桂、芡实、莲子。
（２）菜果类：大蒜、芥菜、香椿、豇豆、栗子、韭菜、韭菜
籽、花椒、小茴香、樱桃、石榴、葡萄、李子。
（３）谷类：蚕豆、小米、小麦、黑芝麻、黑大豆、薯类。
（４）肉类：海蜇、海参、鲤鱼、鳝鱼、虾、黄鱼、火腿、猪肉、猪肾、猪肝、猪血、猪心、鹌鹑蛋、白鸭肉、羊肉、狗肉、紫河车、鸽蛋。
归胃经食物
胃的主要功能是分泌胃蛋白酶原，有节制的饮食是治疗胃病的关键。
（１）药食类：生姜、淡豆豉、蒲公英、佛手、山楂、大枣。
（２）菜果类：胡椒、小茴香、韭菜、甘蔗、苹果、梨、桃、樱桃、西瓜、橘、柚、榛子、荸荠、柠檬、蘑菇、萝卜籽、南瓜籽、土豆、葱、苦瓜、莲藕、茄子、西红柿、菠菜、扁豆、豌豆、豆腐、木耳、白萝卜、丝瓜、竹笋、白菜、芹菜、黄瓜。
（３）谷类：高粱、糯米、小米、绿豆、荞麦、大麦。
（４）肉类：牛奶、鸡肉、猪肉、猪心、猪蹄、猪肝、猪血、火腿、狗肉、牛肉、青鱼、鲫鱼、田螺、黄鱼。
【贴心提示】
中医理论的食物归经学说，是中国传统饮食宜忌的重要理论依据。中医认为，食物的养生调理作用，绝非专指珍奇美味，也不只是讲“营养素”有无多寡，而是根据病症、病位、病性和病人的年龄、性别、身体素质类型及四季天时、地理因素等，结合食物的性味归经理论，来分析并选择食物的宜与忌。这种科学的饮食宜忌观，在近代营养学和西医理论中是没有的，是中医的重大价值。
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