一碗饭的温度

 一碗饭的温度

作者 贾寒蕻

我对于自己的大学有诸多的不满，讨厌它任何时候只流于形式；讨厌大一大二无休止的卫生检查；讨厌它任何时候狠抓考风一直是一句空话；任何时候评优评先都优先考虑学生干部；讨厌它毁了大学在我心中的美好形象；讨厌这里湿热天气让我的脖子上曾经伤痕累累。

美食是治愈烦恼的解药。在我们宿舍后面，有一个大型的小吃街，固然这里有大量不健康的食物充斥其中，但也不乏一些美味隐藏其中。

我常去一家卖韩式拌饭的店，老板是东北人，他们店里的饭菜量总是很足。我常去那里吃咖喱鸡肉饭。对于我们这些学生党来说，如果你点了荤菜，那么里头的肉就会像捉迷藏一样躲起来，你很难找到。但是在这家店里，鸡肉就光明正大的躺在那里都等着你的临幸。除了量足，这道饭的味道真的是好，咖喱味道醇厚，土豆绵软，米饭香甜。除了咖喱鸡肉，还有咖喱牛肉。除了包含原有的优点以外，牛肉不老不柴，真是让人欲罢不能。

这是一家以家庭为单位经营的餐厅。男方是东北人，儿媳却是江苏人。这真是“隔南北千里姻缘”。我们都佩服儿媳妇可以勇敢远嫁，但是这家的老板娘对于自己的儿媳妇真的是好，而且每次来这家店，儿媳妇满面春风笑颜如花的招待你。老板娘永远豪气干云的表示:米饭不够了再加。

小聂姐的旁边有两家店，这两家店一家是主营热干面，另一家卖的是现在流行的烤肉拌饭。这两家店的老板娘都有一种身居陋室但是都有一颗当大厨的感觉。热干面的老板虽然都每天接触那些作料，但是她每天把自己的店收拾的一尘不染，而且每天拌作料的时候都带着一次性手套，每做一次饭都会换自己的一次性手套。卖烤肉拌饭的姐姐是学美术的，和卖热干面的老板一样，她喜欢把自己的小店收拾的干干净净，她把所有的配菜放到你的餐盒中有一种自带的神圣感。

我曾经在日剧《东野圭吾探案集》中看到了蛋包饭，从此自己就迷上了这个东西。我们那里有一家专门卖蛋包饭的姐妹还有他们的弟弟，一家人永远都热情笑嘻嘻的接待你。感觉你每天吃的饭中都有一种善意，一种温度，一种爱。姐妹两就像《挪威的森林》的小林绿子，攒钱去吃各种各样的好东西，记下来他们的味道，做给我们吃。

他们家里所有的饮品都是自己独创的，每一杯都有一种探索的配比，好看又好喝。我有一次随便点了一杯洛神花茶，姐妹两个就记住了，后来我每一次去买蛋包饭的时候，都会送我一杯洛神花茶。其实我原本不喜欢喝洛神，后来就变得很喜欢喝了。

蛋包饭最神奇的一点在于它把我所有不喜欢的东西放在一起做，番茄酱，沙拉酱，和火腿都是我平常敬而远之的，不知他们使了什么魔法让我对讨厌的食物变得喜欢了。我几乎大部分的时候，都会打包带走。他们的包装盒也极为讲究，纸盒里面放着锡纸盒，为了不使番茄酱和沙拉酱沾到盒子上，他们就把黄瓜放到这两种酱的上头。

除了这些，还有虽然已经不正宗到让天津人愤怒的煎饼果子店和已经关门的煲仔饭。我们这些熟客过去还有些特别的优待，比如说我每年过生日的时候，煎饼果子的老板免费送我煎饼，你满面泪痕去吃饭，老板不仅会安慰你还可以多加点饭，让你吃的饱饱的重新出发，这些好心的老板让我吃饱吃好，还给我许多善意，让你在分别以后不仅会留口水，还会留泪水。

2018年5月20日晚