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氨基酸螯合钙与无机钙、有机酸钙对比,高溶解高吸收优势不言而喻

氨基酸螯合钙与无机钙、有机酸钙对比,高溶解高吸收优势不言而喻

作者: 馨然微语 | 来源:发表于2018-12-28 17:16 被阅读7次

钙是人体钢筋,世界卫生组织(WTO)统计分析表明:

“人类有135种基础疾病,其中105种都与缺钙有关”。缺钙会引起常见的骨质疏松与骨质增生,高血压,各种结石病和过敏性疾病等。

补钙是我们一辈子事,补钙方法主要从饮食摄入和补钙剂补充钙质

钙片很多人都吃过,但你真的了解这些从小吃到大的钙片吗?它们是否真的真的安全有效?

今天我们就从各类补钙剂的含钙量吸收率安全性方面来聊聊,各种补钙剂的优点与缺点对比。

【一】补钙剂的分类

中国保健科技学会医药保健研究会与中国康复医学研究所,共同举办的“全国保健食(药)品功效研讨会”上,将钙营养强化剂按其发展过程划分为3代

第一代补钙剂:无机钙

第二代补钙剂:有机酸钙

第三代补钙剂:有机钙

【二】3大类补钙剂的优缺点对比

1第一代无机钙

第一代补钙剂:无机钙

主要有:碳酸钙,氧化钙,氯化钙,磷酸氢钙等。

无机钙是目前市面上最多的一类钙。

优点:含钙量高,成本低廉。

缺点:溶解度小、吸收率低、消耗大量胃酸,毒副作用比较大,伤胃,结石,导致消化不良,嗳气,便秘等。

A:碳酸钙

含钙量:含钙量约40%

吸收率:25%

碳酸钙日常使用比较多,价格比较便宜。

碳酸钙不溶于水,食用时,需要借助胃酸水解,水解时需要消耗大量的胃酸。有时可能引起恶心、不适等不良反应。

碳酸钙为强碱性,对肠胃刺激性大。

正常人在24小时内能分泌1500---2000ml的胃酸,而食物在胃中存留的2-3小时内,只能分泌不足200mL的胃酸,儿童和老年人分泌的胃酸量更少。

所以碳酸钙不适合老人、小孩以及胃溃疡的人食用。

一片含钙200mg的碳酸钙或活性钙,在胃中需消耗316—633ml的胃酸。才能释放出钙离子,一片含钙600mg的碳酸钙类制剂则需消耗948-1899ml的胃酸。

碳酸钙与胃酸水解还会释放出二氧化碳气体,造成胃胀气。

碳酸钙吸收率仅25%左右,那么未被吸收的有可能会与胃中的食物草酸结合形成草酸钙,也就是俗称的结石

另外,碳酸钙的重金属含量高,容易造成人体重金属二次富集,从而损害健康。

B:磷酸氢钙

含钙量:23%

吸收:较难吸收

磷酸氢钙含磷高,过多的磷会对人体肾功能造成危害。

服用过多,会造成加重肾脏的负担和堆积,因此应用较少。

2第二代有机酸钙

第二代补钙剂:有机酸钙

主要有:葡萄糖酸钙,柠檬酸钙,乳酸钙,醋酸钙,苏糖酸钙等。

优点:安全性略高,遇水较易溶解,吸收率略高,胃肠刺激稍小。

缺点:大部分含钙量低、吸收率低、毒副作用也比较大。

A:乳酸钙

含钙量:13%

吸收率32%,乳酸钙在补钙的同时会给体内带入乳酸根,乳酸根是致使人体疲劳的垃圾,碳酸钙不适合人体长期服用。

B:葡萄糖酸钙

含钙量9%,含钙量低,并且含糖,不适合糖尿病人食用。

制成片剂后含量更低,要达到成人每日补充钙1000毫克,需服用太多药片,这是人们难于接受的。 

乳酸钙、葡萄糖酸钙的含钙量比较低,口服补钙效果并不理想。

C:柠檬酸钙

含钙量:37%,不需要胃酸水解。柠檬酸钙的水溶解度小(0.098g/100mL水),不易被吸收。

D、醋酸钙

醋酸钙的毒性较大,容易导致心脏痉挛甚至导致死亡。

综合来讲:

第二代补钙剂和第一代补钙剂相比,安全性、溶解度、和吸收率有所提高,但含钙量较低,对肠胃刺激刺激性较小。

第一代钙剂与第二代钙剂被称为传统补钙剂。

传统补钙品普遍存在吸收难的问题。

传统钙吸收难的根本原因:

传统钙在体内以钙离子形式存在,钙离子一方面易与膳食中植酸、草酸、脂肪酸等物质及碱性肠液结合,生成不溶物后大量流失。

另一方面受胃酸分泌、维生素D3的补充及转运蛋白不足等因素影响,相当部分无法顺利穿过肠粘膜被吸收。

3第三代有机钙

第三代补钙剂:有机钙-氨基酸螯合钙

主要有:天门冬氨酸钙。

优点:溶解性好,吸收率高,对肠胃刺激性小。

A:天门冬氨酸钙

天门冬氨酸钙PH为中性,完全溶解于水,吸收率90%以上,对肠胃无刺激,安全性高,无副作用。

氨基酸螯合钙是具有稳定螯合结构的钙,属于具有生物活性的新钙源。

并且克服了传统补钙剂吸收难、不易溶解的难题。

氨基酸螯合钙是由两个氨基酸和一个钙离子,形成稳定的螯合结构,近似天然的二肽蛋白钙。

是一种短链蛋白钙分子,人体吸收不需要维生素D3参与,透过肠上皮细胞,直接通过人肠道吸收,为一般补钙剂所不可及。

另外,螯合型结构稳定,在人体肠道内不易与食物中的草酸及植酸等物质结合而损耗。

氨基酸螯合钙是现在市场上理想、安全可靠的新一代“钙补充剂”。

因其高吸收率以及安全可靠,氨基酸螯合钙受到越来越多消费者的青睐。

随着氨基酸螯合钙的普及,市面上也有越来越多的不法商家,打着各种幌子招摇过市,生产一些假的氨基酸螯合钙。

氨基酸螯合钙虽安全可靠,选择靠谱的品牌尤为重要。

那么真假氨基酸螯合钙可以怎么辨别呢?

4真假氨基酸螯合钙之天门冬氨酸钙的辨别方法

1、看皮肤是否吸收:直接将少许氨基酸螯合钙涂抹于手背上,轻轻揉搓,真的氨基酸螯合钙分子结构小,可以完全被皮肤吸收。

2、看溶解性:将氨基酸螯合钙放入适量水中,看其是否能充分溶解,真的氨基酸螯合钙在30秒左右,可以完全溶解。

溶解后杯中水依然清澈透亮且无沉淀。

24小时之后也没有沉淀。

3、闻气味:天门冬氨酸螯合钙闻起来没有任何味道,尝起来因为有淡淡的味精味。

4、看成分:天门冬氨酸钙是白色粉末状,且无杂质。

5、酸碱度测试:可以用PH试纸检测氨基酸螯合钙溶液的酸碱性,或者酚酞也可以检测酸碱性。真的氨基酸螯合钙PH为中性。

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