我极少下厨,煮的菜从来都是色香味俱毁。一次,朋友来家里煮菜,自己在旁边打下手,朋友说“原来你很适合打下手嘛”,这大概是我在厨房听过的最好的称赞。
这两年来,无论是刚结交的新朋友,还是久别重逢的老同学,见面时,大家都会非常诚恳的“夸”我,“哎呀,你好瘦!”,好吧,养不胖自己,怪我喽。
俗话说物以类聚,但我觉得,人以高矮胖瘦分。朋友圈里,一瘦子哥们儿说“谁把我喂胖,我就嫁谁”。我想说哥们儿,这确定不是帮我说的吗?其实,我们瘦子也有很多苦衷的,尤其是每次回家,老妈见到我这般弱不禁风,总恨不得要把我塞回肚子里重造的。
前两年,听过最文艺一句话就是:唯爱与美食不可辜负。想想自己是一个人吃饭、一个人唱歌、一个人走走停停的单身狗,好像爱和美食都没有,不禁心疼自己三秒。其实,对于一个对吃不太有追求的人来说,我是不太理解别人说[美食是可以治愈人心的],直到看到这部电影。
电影《朱莉与朱莉亚》以插叙的手法讲述两个生活在不同时间和空间的女主角,都因为热爱美食,擅长烹饪,在丈夫的鼓励下开始写美食书和美食博客,并在烹饪和写作分享中,不断治愈自己,也治愈别人的真实故事。
人在迷茫的时候,总喜欢问自己喜欢什么,擅长什么。电影里,年近不惑的茱莉亚突然不想在政府工作了,也不想跟其他的阔太太一样什么都不做,并为辞职后要做点什么感到迷茫的时候,丈夫保罗就问她:你最喜欢做什么?茱莉亚塞了一口食物进嘴里,不假思索的回答“吃”,对于这样的回答,在茱莉亚脱口而出的那一刻,两人都不约而同的大笑起来,但同时丈夫又表现得很理解也很鼓励地说“是的,而且你很擅长呀!”
吃,每个人都会,但怎么样才算擅长呢?擅长也许不仅仅是一种技巧,更是一种发自内心深处的喜爱。在感恩食物给味蕾带来美好享受的同时,也能感恩大自然所恩赐的食材。茱莉亚说,每次逛菜市场都像摩登的女人逛时装店一样有趣,每一种新鲜的食材都是那么的可爱和珍贵。
茱莉亚在确定自己真的非常喜欢食物之后,并报班学习烹饪,烹饪班里就她一个女性。且不说在刀工方面,还是炒菜颠锅技巧上都不如那些比她娴熟得多男士,并且还经常受到女校长的打击,但真正热爱的人是越挫越勇的,没用多久的时间,茱莉亚在班里的表现就已经出类拔萃了。
自信有底气的女人,脸上总是惯常雀跃的欣喜。热爱烹饪的茱莉亚,在丈夫的眼里也更加的有趣可爱,丈夫保罗在写给朋友的一封信里,这样描述沉浸在烹饪里忙得不亦乐乎的茱莉亚:站在灶台前的茱莉亚一样令我陶醉,我像是在看一场用厨具表演的交响乐一般。烤箱门被迅速的开关,你几乎注意不到,她敏捷地用汤匙在锅中舀一勺来品尝味道,然后用汤匙像打击乐一样在锅边完美的敲两下,她的每一个动作都那么地轻盈欢快,同时伴随着清脆而美妙的声响。厨房成了她最大的舞台,里面的每一个厨具组成了一支庞大的乐队,配合着她的每一个动作演奏了一章欢乐的厨房之歌。
烹饪美食,不仅让茱莉亚找到那个更可爱更美好的自己,也通过写美食书,影响了跟她不同时代的另一个女孩,即电影里用烹饪来治愈自己的另一主角——朱莉。
朱莉对美食的渴求,就像小孩渴望吃糖一样,总是在结束了一天繁忙又憋屈的工作之后,经过放有巧克力奶油派的橱窗都要驻足观赏一番。开始我以为有些人只要通过吃,就能挤掉心中的愤懑。其实,对于朱莉来说,烹饪食物的过程比享受美食更治愈:“我喜欢那种一天过去,对一切都无能为力,这里的一切,指的就是所有的事情,然后你回家,清楚的明白,把蛋黄加到巧克力里混上糖和奶,就一定会粘稠起来,这也算是安慰了”。
虽然自己不常做饭,像朱莉说的,当你对很多事情都感到无能为力,但回到家里,做一件自己喜欢的事,并确定自己能够做好,这也算是一种安慰了。而对于我来说,那件能让我静下心来,一连坐好几个小时去做的事,大概就是做手工吧。有时候,找到一件自己喜欢的事,安安静静的去做,也是一种治愈。
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