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指南摘要:中国儿童钙营养专家共识(2019)

指南摘要:中国儿童钙营养专家共识(2019)

作者: 刘伟娜liuxycsu | 来源:发表于2019-06-28 09:06 被阅读243次

    我这个儿科,主要是针对体系内的孩子,所以很多时候都是家长来点药(此处有心理阴影……)。现在生活水平好了,大家对缺钙补钙越来越重视,很多家长就来问,我们孩子晚上总出汗是不是缺钙呀,我们要不要补钙呀,吃多了会不会不好。感觉我们这一波家长真的是在各种夹缝中求生存。

    闲言少叙,前阵子出了这个关于钙营养的专家共识,对我国儿童钙营养的现状进行了梳理,接下来我就帮忙提炼一下重点。


    一、钙的来源、生物利用及代谢的调控

    1.来源:全部靠“吃进去”,包括食物、药物、营养补充剂等,摄入量可以控制。

    2.利用

    钙的生物利用

    3.钙代谢的调控

    1)钙平衡:体内钙储存状态的稳定。钙主要储存在骨骼中,所以钙平衡可以反应骨钙池的状态。包括正平衡(入大于出),零平衡(出入相等),负平衡(入小于出)。

    2)钙稳态:细胞内液钙稳态参与维持细胞功能,多是瞬间钙浓度变化。

    细胞外液的钙稳态主要是指血钙浓度,主要通过多种激素调节。

    3)主要的钙调节激素及其作用

    钙调节相关激素

    二、钙的分布、生理功能和缺乏性疾病

    1.钙的分布:99%在骨骼,1%在血液(蛋白结合钙和离子钙),细胞内钙功能虽大,但在比例上微乎其微。

    2.生理功能

    体内钙的分布和生理功能

    3.钙缺乏性疾病

    人体钙缺乏可增加各种慢性代谢性疾病的风险,如骨质疏松、高血压等,在儿童时期这主要引起营养性佝偻病的发生,影响儿童生长发育,影响人体最大骨峰值的形成。

    1)营养性佝偻病:在2016年“营养性佝偻病防治全球共识”中,强调了,维生素D缺乏作为病因的基础上,钙摄入量过低也是其主要的病因。

    2)有研究表明,青少年期钙摄入与身高的快速增长有关。

    3)峰值骨量是人一生中能达到的最大骨矿物浓度,生命早期的钙营养人体最大骨峰值形成至关重要。

    三、儿童钙代谢特点

    1.钙需要量大:钙代谢处于正平衡。

    2.钙吸收率随年龄增长而下降。

    3.儿童期缺钙影响远期骨健康,增加远期骨质疏松、骨折的风险。青春期是骨量形成的关键。

    四、钙营养状况的评价

    首先强调,目前临床上仍缺乏准确反映钙营养状况的指标。儿保的检查从血钙测量、骨密度测量、维生素D检测,甚至各种参与成骨、破骨过程的酶的检测,都只能间接反映,不能以一盖全。这也是作为妈妈和儿科医生的我,最迷茫的地方。按照共识和目前的做法,评价钙营养状态主要通过膳食摄入钙评价,生化指标(钙代谢相关指标)和钙作用效应指标来完成。

    儿童钙营养状况的评价

    五、我国儿童钙营养现状

    1.钙摄入量状况:近年来2-18岁儿童的全国性调查发现,达到适宜摄入量的人数不到5%,青少年组更少,相对来说,2-4岁组达标比例最高,并且存在性别差异和城乡差异。此外,虽然现在大家的意识都有所提高,但是2002年到2012年间,我国人群钙摄入的总体状况并没有得到改善。

    我国2-11岁儿童每日钙摄入量不到300mg/d,11-18岁儿童也不超过380mg/d,远低于推荐值和发达国家同年龄段儿童。

    六、儿童合理补充钙

    1.儿童膳食钙推荐摄入量

    根据我国国情,参照国外经验,由中国营养学会制定钙推荐摄入量如下

    儿童每日钙推荐摄入量

    除此之外,一些特殊医学状况下需要调整钙的补充量。

    1)早产儿和低出生体重儿:按70-120mg/kg·d补充,同时增加维生素D的量,磷摄入量为35-75mg/kg·d。

    2)营养性佝偻病:强调维生素D补充的同时,每日应给予大于500mg钙(含饮食中钙),以满足需求。

    2.钙的来源

    1)膳食钙:婴儿期母乳喂养,婴儿期后坚持每日一定量的奶制品摄入。此外,豆制品含钙量丰富且容易吸收,绿叶蔬菜也有一定的含钙量,但是吸收相对较差。

    儿童每日奶摄入量

    2)钙剂选择

    原则:含钙量高,胃肠道易吸收,安全性高,口感好,服用方便

    国家药品监督局批准的常用钙制剂特点如下

    3.补钙的注意事项

    1)蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收,补钙时最好有蛋白质的摄入;

    2)植酸、草酸、鞣酸可以与钙结合形成难溶复合物,减少钙的吸收,避免同时进食;

    3)同时补充促进钙吸收和代谢的其他元素:维生素D,维生素K,以及铁、锌;

    4)乳糖可以促进钙的吸收

    5)维持长期充足的钙摄入可以增加骨密度,较短期大剂量钙剂补充效果更好。

    七、钙过量的危害

    很多家长也担心,钙补多了不好。临床发现,由于过量钙剂摄入引起的高钙血症十分罕见,前面也提到过,摄入量和吸收率并不成正比,过多的钙摄入反而不利于钙的吸收。正常情况下无需担心钙过量的问题。(此段非共识内容,自己的话)

    严重的过量钙摄入可能出现高钙血症、高钙尿症,导致肾结石、血管钙化,甚至引发肾衰竭等。

    防止钙过量的最好办法就是严格按照医嘱进行补充,充分认识到缺钙有害,过量补充无益。

    选择正规的食物性钙源不会造成钙过量。


    以上就是对《中国儿童钙营养专家共识2019版》的梳理。下面结合一下自己家娃的情况再罗嗦几句。

    首先强调一下,这个共识里和平时医生嘴里的钙指的是元素钙,一定要和钙剂本身的剂量区别开,我们需要的是元素钙的量。

    我们家是女宝,3岁2月,身高101cm,体重16kg,均在参考值p80附近,属于微胖的孩子。

    母乳到26个月,间断性补充维生素D,这一点我做的不好,老是忘记给吃维生素D,其实所谓的间歇,可能一周吃一两次的那种。

    对于补钙,我一直很佛系,就是想起来丢一粒给她。

    按照这份共识,我们日推荐摄入量应该是600mg/d。

    借用前面困困妈公众号牛奶含钙量的表格,大家可以了解一下自己家牛奶中钙的含量,或者去看配方奶的配料表。

    图@困困妈公众号

    我们喝的光明优倍牛奶,每100ml含钙104mg,一姐一天的奶量约300ml,这样就有310mg的钙摄入。平时的饮食,她不爱吃豆制品,没有很特别的高钙食物摄入,坚果可能每天会吃20g的样子,所以我估算食物中也就100-150mg的钙摄入。这样看来,每天最多不超过500mg的钙摄入。

    这是低于推荐值的。

    同时,我们家母乳到26个月,18月之后开始添加纯牛奶,嗯,对的,我们几乎没喝过配方奶,断奶前,一般100-200ml每天,而且我自己哺乳期也没有注意补钙,所以我觉得前面一姐的钙摄入也属于偏低的状态。

    这样看来,我应该再补点钙,或者增加高钙食物的摄入。

    我现在吃的钙剂是每粒含元素钙200mg,同时搭配75mg的维生素D。也是像奖励式零食的样子,哄她的时候给一颗,但是坚决控制一天最多一颗。另外很不负责的抽风似投喂400IU的维生素D。

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