油曲莲馍

   

油曲莲馍

刚刚想写一点端午节的文字，配上《来生愿做一朵莲》的音乐，到了书桌前发现那个佛字画掉了下来，是天意？还是我与佛通了灵？怎么这么灵验。就如父亲回魂那天，我回到家，刚进卫生间，挂着的毛巾轻轻地落了下来，如父亲的爱抚，落在我眼前。

 

节日的习俗常令人回想许多往事，佛音却可以让心静如止水。下午时不时想起小时候母亲烙的油曲莲馍，那场景不时的在眼前出现。父亲在烧着柴禾灶，母亲在案前做油曲莲馍，低矮的厨房弥漫着烟气、土房子窗户太小扩散不出去，里边如蒸锅一般，我们姐弟四人围在案边，围在锅边，看母亲忙碌父亲烧火，只要油曲莲馍一出锅，我们姐弟四人便一哄而抢，那用藤条编的门被我们挤的掉在一边，抢来了也不会吃，也不嫌烫，戴在细小的胳膊上，抬着两个胳膊高兴的满院子疯跑。

    油曲莲馍其实和普通的锅盔用料一样，只是加了椒盐，中间是空的，周边捏压上了各种花样，炕的比锅盔干一些。这个习俗在关中道流行了不知道几百年，也是代代关中人心中忙天最深刻的记忆，就像小时候去外婆家一样，总是那么美好。

    关中有“麦梢黄女看娘”之说，许多地方将这习俗叫“看忙”。在那个缺乏粮食的时代，看忙就是一种孝，看老人是否有粮吃，是否将迎来一个丰收在望之年。当然女儿看望老人带的礼品都是1-3个圆蒸馍——隐喻着女儿家有粮吃，不是青黄不接，让老人放心。而看忙后就是三夏大忙了。

    三夏忙完后的端午就是舅家给外甥送油曲莲馍的时候了，外婆家也不富裕，还有两个姨家，外甥一大堆，所以就送的很少，只有几个，根本不够我们玩和吃，母亲怕人家笑话，所以就在家里自己烙一些给我们。我十二三岁后，母亲再没有烙过。等家中条件好些后，姐也出嫁了，再烙便是给姐家的孩子，母亲总是要烙上两天，烙好多，有缰绳、五福（毒）、各种小动物等，似乎要将我们缺少的在外孙身上补回来。

    端午马上到了，买了些粽子和油曲莲馍给母亲送回去。母亲问我买粽子干吗，又没人吃。我说端午快到了，应个节。母亲说，端午吃油曲莲馍，戴雄黄香包、门窗上插艾叶防蚊虫，粽子是什么？说起雄黄和艾叶，母亲又说起父亲没病之前每年都是他在准备，自己根本不用管之类的话来。

    母亲是关中道的传统妇女，一生很少出远门，几乎对外界发生的变化很少了解，遵循着关中古老的传统，根本不知外来传统对古老节日的碰撞和渗透。端午节在明清后附加了纪念三闾大夫屈原的内涵，粽子便在江南各地形成传统。可关中自古秦地，秦楚之争，三闾大夫屈原便是绊脚石，除之而后快，岂有纪念之理，恨不得油炸曲原——油曲原馍，这也是明清之后附加之说。

    给你爸献上几个油曲莲馍，他小时候你奶婆家穷，没吃过，等有了你们他舍不得吃，都给你们吃了，现在让他也尝尝，母亲说。于是我给父亲灵前献上几个油曲莲馍，插上香，跪下叩头，泪流满面......父亲离开已有四十多天了，但我觉得父亲依然在身边没有走，只是看不到他坐在轮椅上的憨笑......

来生愿做一朵莲