首先我不得不佩服咱们人类的伟大，为了吃的，整出这么多幺蛾子，什么煎、炸、煮、蒸、烤，没有你想不到，只有你没吃过。就像蒸的食物营养健康、烤的食物美味可口，还有什么爆炒、红烧……老祖宗研究出来一种食物这么多吃法，我们也完整的传承了下来，于是家里也就少不了炉灶、蒸箱、烤箱等厨具！

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其中国人来讲炉灶是家庭必不可少的，而蒸箱和烤箱又是极具诱惑力的，特别是现在人们生活水平的不断提高，对蒸箱和烤箱的需求欲望更加的强烈了。但是蒸箱和烤箱都不是什么小体积的厨电，家里厨房小点的估计都不放下，最多放个微波炉就不错了。那怎么办呢？

这个时候一台多功能合一的蒸烤箱一体机，就很有必要了。因为蒸烤箱是集蒸箱和烤箱功能于一体的，还可以当微波炉用用，一个顶三个用，这样多节省地方啊!还可以满足家里公公婆婆喜欢吃蒸菜，老公、儿子喜欢吃烤翅，自己用来做蛋糕等等的需要。

蒸烤箱的N多优势

1、节约厨房空间

一般家庭的厨房空间都不是很大，小户型厨房就更显袖珍了。一个小小的蒸烤箱，就能帮厨房清出微波炉、烤箱、酸奶机的空间，甚至凭借高温替代掉臃肿的消毒柜。

2、彪悍的实用功能

蒸烤箱顾名思义就是可蒸可烤，同时具有发酵、解冻、杀菌等多种功能，烹饪变得更加多样性，凯度SR56B-FD蒸烤箱的嫩烤功能甚至可以做外焦里嫩的北京烤鸭，还能精准把握食材和口味匹配，把控食材与温度、湿度控制，防止水分丢失，口感和营养都能兼顾。

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3、健康与安全有保障

蒸烤箱是通过高温和蒸汽来加热食物，既能保留食物中的营养物质，又能保留美食的原汁原味。入手一台蒸烤箱，少吃外卖，少吃垃圾食品，自己动手丰衣足食。蒸烤箱能够防止高温外泄烫伤使用者和损坏蒸烤箱周围用品，防烧干功能，温度和时间到达临界点就能自动切断加热电流。一些蒸烤箱比如凯度的，还有智能的儿童锁功能。

这么多功能是目前的微波炉、蒸箱和烤箱，都不具备的，这也就是蒸烤箱如此受欢迎的原因。

如何选购一款实用的蒸烤箱？

一、性能

1、散热

对嵌入式蒸烤箱来说更重要。为了保护橱柜，嵌入式蒸烤箱大部分采用前置式散热设计，建议选购具有内外主动散热系统的蒸烤箱。

2、加热模式

加热模式越多，能烘焙的食物就越多，对烘焙要求高的家庭，就越能得到满足。比如全方位风烤，上下双向炙烤，热风循环烤，解冻和发酵等，凯度的SR60B-TD就是一款不错的选择。

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3、温度

温度范围越宽说明蒸烤箱的性能越多，比如30度的发酵、250度的纯烤高温，发酵、解冻、杀菌等。预热时间最好不要超过5分钟。调控幅度一般正负5度就足够了。所谓的正负1度实际上更多是一个宣传概念，以市面上所有的烤箱误差范围而言，实质上是做不到的，也没有任何意义，反而让操作更加繁琐。

二、清洁

1、智能清洁系统

有些蒸烤箱是带有智能的一键除垢功能的，这样可以免去一部分清洁时间，而且可以通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导管里的水垢。

2、水分蒸发

很多人担心蒸烤箱又蒸又烤的，会不会有很多蒸汽遇冷凝结到腔体顶部，然后滴回食物里，影响食物的口味。所以最好选择腔壁后有隐藏式发热丝的蒸烤箱，这样可以预防蒸汽遇冷形成水滴，清洁起来就容易多了。

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三、安全

1、材质

市面上蒸烤箱的内腔材质基本上都是304不锈钢的，耐高温、耐腐蚀。加热管材质建议选择310S不锈钢的，知名品牌的储水式热水器都是用310S不锈刚烤管，310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，也是最适合蒸烤箱的烤管。不建议选择840不锈钢烤管，840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面，具有耐高温的特性，但耐腐蚀性完全达不到蒸烤箱的要求，毕竟蒸烤箱腔内水蒸气的湿度是非常高的。嵌入式蒸烤箱的门板一般是三层隔热防爆玻璃，作用是防爆、隔热和防止温度散失。

2、隔热

玻璃面板的隔热效果，一般不能超过45度，两侧的温度不能超过30度（气温在26度左右），小孩触摸到门板也不怕烫伤，两侧需要隔热棉，更好地保护橱柜。

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3、报警

缺水报警，防止干烧，保护机器的零件。

厨房已然成为人们使用率最高的生活空间之一，在生活水平显著提高的同时，人们也对食物多样化、营养化提出了更高的要求，一机多能、安全健康的蒸烤箱逐渐成为市场新的关注点，它有着电蒸箱、电烤箱、微波炉等传统厨房电器所不具备的优势，必然会在将来普及到千家万户。